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Alvear, S.A.
Weingut Weine

Weißwein D.O. Montilla-Moriles Pedro-Ximénez Dulce Natural Solera 1927, Andalucía, Spanien

Weinart: Weißwein
Inhalt: 0.375 l
Alkoholgehalt : 16%
Flaschenverschluss: Naturkork
Registrationsnummer : #Alv-L8011

Weinbeschreibung :

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Zuletzt bewertet: 23. Juli 2018

Der nach zwei Städten benannte DO-Bereich liegt im Süden der Provinz Córdoba in der südspanischen Region Andalusien. Die Weingärten umfassen etwa 10.000 Hektar Rebfläche und liegen in 300 bis 700 Meter Seehöhe. Bis zum Jahre 1933 wurden die Weine zum Großteil in das weiter westlich liegende Jerez geliefert und dort daraus der Sherry produziert (ab dann nicht mehr erlaubt). Heute werden aus der hier dominierenden weißen Rebsorte Pedro Ximénez in einem Solera-Verfahren sherryähnliche Weine in den Varianten Fino, Amontillado, Oloroso und Palo Cortado erzeugt. Für die schweren, süßen Varianten lässt man die Trauben an den Rebstöcken trocknen. Im Gegensatz zu...

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