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Birgit Braunstein

Leithaberg Österreich Burgenland

Weingut Weine
Das Weingut liegt in der Gemeinde Purbach im burgenländischen DAC-Bereich Leithaberg (Österreich). Von der Familie wird bereits seit über 400 Jahren Weinbau betrieben. Heute wird es von Birgit Braunst...
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0.75 L
2003 Leithaberg trocken Gemini
Beschreibung: Holzige, erdige und getrocknet-vegetabile Nase mit Aromen von angetrockneten und eingekochten schwar...
0.75 L
2004 Leithaberg trocken Oxhoft
Beschreibung: Süßlich-holzwürziger, röstiger und kräuterwürziger Duft nach schwarzen Beeren und Kirschen mit leich...
0.75 L
2004 Leithaberg Pinot Noir trocken
20,00 €
Beschreibung: Leicht rauchiger und vegetabiler Duft nach eingekochten roten Beeren, Zwetschgen und Roter Bete mit...
0.75 L
2004 Leithaberg Ried Goldberg St. Laurent trocken
19,00 €
Beschreibung: Leicht stängelig und auch ein wenig animalisch in der rotbeerigen und röstigen Nase. Kompakt und ehe...
0.75 L
2003 Leithaberg trocken Oxhoft
Beschreibung: Leicht malzige, intensive Nase nach eingemachten Beeren und reifen Oliven mit röstigen, kakaoartigen...
0.75 L
2004 Leithaberg trocken Leithaberg
19,50 €
Beschreibung: Kühler, leicht würziger Duft nach Johannisbeeren und Heidelbeeren mit Kirschnoten, kräuterigen Beino...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Purbach im burgenländischen DAC-Bereich Leithaberg (Österreich). Von der Familie wird bereits seit über 400 Jahren Weinbau betrieben. Heute wird es von Birgit Braunstein geführt. Das Restaurant „Pauli’s Stuben“ und das Hotel „Landgut Braunstein“ wurde 1979 von den Eltern Paul und Maria Braunstein gegründet. Die Weingärten umfassen 22 Hektar Rebfläche in den Rieden Edelgraben, Fellner, Glauberinzer, Goldberg, Heide und Rosenberg. Sie sind zu 70% mit den Rotweinsorten Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Merlot, sowie zu 30% mit den Weißweinsorten Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner, Chardonnay Pinot Blanc und Welschriesling bestockt. Es wird naturnaher Weinbau praktiziert. Die Traubenzone befindet sich bei 60 cm Stockhöhe, wodurch die Trauben von der reflektierten Bodenwärme profitieren können. Ebenso wird durch die 130 cm hohe Blattwand eine bessere Zuckerreife erzielt. Weitere Qualitätskriterien sind gezielte Boden- und Stockbearbeitung, Entblätterung, konsequente Traubenreduzierung und durch selektive Handlese gewonnenes gesundes und physiologisch reifes Traubenmaterial.

Durch die auf das Haus abgestimmte Traubenübernahmestelle werden die Trauben ohne den Einsatz von Pumpen abgeladen, anschließend mit einigen Ausnahmen gerebelt und schonend weiterverarbeitet. Die konischen, temperatur-gesteuerten Rotweinedelstahltanks ermöglichen das stetige Umpumpen (Sauerstoffzufuhr) und eine kontrollierte Maischestandzeit. Die Weißweine werden temperaturkontrolliert in Stahltanks vergoren. Die Weiß- und auch Rotweine bleiben bis zu sechs Monate auf der Hefe liegen. Die klassischen Rotweine lagern ein Jahr im großen Holzfass, die in Barriques ausgebauten Weine zwei Jahre. Premiumweine sind verschiedene Leithaberg DAC, sowie die ohne Filtration abgefüllte Oxhoft-Linie. Jährlich werden rund 70.000 Liter Wein produziert. Ein Gutteil wird nach Belgien, Brasilien, Dänemark, Deutschland, Finnland, Kanada, Norwegen, Polen, Schweiz und Schweden exportiert. Es werden auch Edelbrände (Wein, Trebern), flaschenvergorener Sekt, Essig und Weintraubenmarmelade erzeugt. Das Weingut ist Mitglied bei der von Birgit Braunstein gegründeten Vereinigung 11 Frauen & ihre Weine.
Birgit Braunstein Region: Leithaberg Österreich Burgenland
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