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Castello di Cacchiano
Italien Toskana
Weingut Weine
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2015 Chianti Classico DOCG, Toskana, Italien

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Etwas entwickelter, merklich animalischer und etwas pilziger Duft nach schwarzen und roten Beeren mit zedrigen Nuancen und einem Hauch Lakritz. Reife, warme und schmelzige, saftige Frucht, gewürzige und leicht jodige Aromen, mürbes Tannin, ein wenig Kakao und Kaffee im Hintergrund, auch zart pfeffrige Würze, hat Griff, nachhaltig, gute Substanz, ätherische und mineralische Anklänge, eine Spur Zitruszesten, sehr guter, saftiger und würziger Abgang.

Trinkempfehlung: Bis 2024+. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 8. Juli 2021
Preis: Bis 20.00 € find+buy
Weinart: Rotwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 14%
Flaschenverschluss: Naturkork
Ausbau: großes Holzfass
Rebsorten: Sangiovese 95%, Canaiolo 2%, Malvasia Nera 2%, Colorino 1%
Lot-/Prüfnummer: Cac-L.206/19
Bewertung: sehr gut (89 WP)
Zuletzt bewertet: 1. Juli 2020
Trinkempfehlung: 2021-2026+.
Beschreibung: Fester, etwas röstig-holzwürziger, zedriger und auch fleischig-animalischer Duft nach schwarzen und ein wenig roten Beeren mit Noten von Eisen, Jod und Blut sowie recht deutlichen Provencekräuternoten. Reife, saftige, teils eingemacht wirkende Frucht mit deutlich bitterschokoladiger Holzwürze, etwas Rauch, Pfeffer und Kaffee, nachhaltig und dicht am Gaumen, reifes, jugendliches, feines Tannin, viel Kraft, aber auch kühlende Elemente, etwas Salz und Kreide im Hintergrund, ein wenig Tabak, sehr guter, noch eine Spur bitterlicher und antrocknender Abgang mit dunklem Saft und wieder viel Bitterschokolade.

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