2016 Cornas AOC "Temenos", Rhône, Frankreich

Fester, tiefer, eine Spur offener, leicht rauchiger Duft nach mehr schwarzen als roten Beeren mit Wacholdernoten, getrockneten Kräutern, herben nussigen Tönen, Wildbret und ein wenig Speck. Reife, herbe und recht feste, etwas warme rote und schwarze Frucht, wacholdrige Töne, Leder, Wildbret,Trockenkräuter, Pfeffer und wieder auch Speck, an Laub und Morcheln erinnernde Töne, kräftig, warm und nachhaltig am Gaumen, im Hintergrund rußig-röstige Aromen, ein Hauch Schokolade, merklicher Alkohol, der sich mit Luft aber bestens integriert, wird insgesamt frischer, feiner und noch komplexer, ausgezeichnete Substanz und Nachhaltigkeit, sehr guter bis langer, warmer Abgang mit Rauch, Wacholder, ein wenig Kakao und dunkler Frucht.

Trinkempfehlung: 2021-2032+. Was unsere Bewertungen bedeuten