2011 Bourgueil AOC Cabernet Franc, Loire, Frankreich

Kühle, etwas pflanzliche und einen Hauch animalische Paprikanase mit Aromen schwarzer und etwas roter Beeren, Tabak, ein wenig Kakao und Minze sowie speckigen und getrocknet-kräuterigen Nuancen. Klare, geschliffene, feinsaftige Frucht, kräuterige, zart speckige, nussige und getrocknet-florale Nuancen, wieder auch ein wenig Kakao, feines, überwiegend mürbes Tannin, noch immer eher jung, deutlich roter Paprika mit ganz feiner Schärfe, nachhaltig, ein wenig salzig, sehr guter, saftiger, recht komplexer Abgang mit Zug.

Trinkempfehlung: Bis 2021+. Was unsere Bewertungen bedeuten