2016 Pouilly-Fumé AOC "Les 101 Rangs", Loire, Frankreich

Kühle, geschliffene, tiefe und vielschichtige Nase mit hochfeinen vegetabilen und noblen gelb- und weißfruchtigen Aromen, zarten Paprikanoten, angedeutet Holunderblüte und deutlicher, heller Mineralik. Kühle und herbe, noch verschlossen wirkende, sehr helle Frucht mit hefigen Noten sowie reichlich Kreide und Salz, sehr feine, präsente Säure und etwas Griff, dicht und nachhaltig am Gaumen, rauchige Aromen, ein wenig floral und dunkelbeerig, gute Tiefe, vielschichtig, sehr guter bis langer, fester, herber, intensiv mineralischer Abgang mit pflanzlicher Würze, noch ein wenig Hefe sowie weiß- und schwarzbeerigen Tönen. Noch einmal deutlich stärker als vor einem Jahr; hat nach wie vor Zeit.

Trinkempfehlung: Mitte 2021 bis 2030+. Was unsere Bewertungen bedeuten