2000 Pessac-Leognan AOC Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankreich

Leicht fleischig-animalischer, etwas nussiger, zedriger und einen Hauch schokoladiger, mit Luft immer frischer werdender Duft nach schwarzen Beeren, Granatapfel und etwas Tabak mit gewürzigen Noten, angedeutet Orangenabrieb und Sanddorn mit mineralischen Tönen. Klare, geschliffene, feine, saftige Frucht, etwas schokoladiges Holz mit gewürzigen Aromen, wird auch hier mit Luft frischer und saftiger, gewürzige Töne, etwas Zeder und Tabak, kreidig-salzige Noten im Hintergrund, hat Griff und Biss, sehr feine Tannine, etwas ätherisch-minzige Töne, recht komplex, sehr guter, fester Abgang mit reifem Saft und wieder ätherischer Würze. Strafft sich mit Luft deutlich und wirkt eher noch immer ein paar Jahre zu jung.

Trinkempfehlung: 2021-2035+. Was unsere Bewertungen bedeuten