2000 Pauillac AOC Cinquième Cru Classé, Bordeaux, Frankreich

Fester und recht tiefer, klarer Duft nach reifen schwarzen Beeren mit zedrigen und fleischig-animalischen Noten, ein wenig Lakritz und Grillgemüse sowie dunklem Tabak und Paranuss. Reife, saftige, wieder dunkle Frucht mit an Cranbeeries erinnernden Noten, leichte Räucheraromen, recht präsentes, feinsandiges Tannin, ein Hauch Schokolade und Süßholz, etwas Biss von feiner Säure, rauchige Spuren, nachhaltig, hat Kraft, aber auch Charme, im Hintergrund ein wenig grüne Paprika und Pfeffer, sehr guter, saftiger Abgang mit leicht bitterlicher Würze und noch ein wenig sandigem Tannin. Aus der Magnum deutlich stärker als die letze Probe aus der Normalflasche.

Trinkempfehlung: Bis 2032+. Was unsere Bewertungen bedeuten