2015 Minervois AOC Les Fontanilles, Languedoc, Frankreich

Fester, ganz leicht speckiger und getrocknet-kräuteriger Duft nach reifen schwarzen Beeren und etwas Sauerkirschen mit getrocknet-floralen und pfeffrigen Nuancen. Klare, herb-saftige, straffe und geschliffene Frucht mit etwas Kakao, Trockenkräutern und pfeffriger Würze, jugendliches, sehr feines Tannin, nachhaltig und dicht am Gaumen, im Hintergrund salzig, viel Kraft, aber auch kühlende mineralische Töne und feiner Säurebiss, ein Hauch Bitterschokolade, gute Tiefe, viel Kraft und spürbarer Alkohol, der sich mit Luft jedoch bestens einbindet, recht komplex, sehr guter, straffer, geschliffener Abgang mit Saft und feiner Würze.

Trinkempfehlung: 2018-2026+. Was unsere Bewertungen bedeuten