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Domaine Dominique Piron

Beaujolais Frankreich

Weingut Weine
Das Weingut liegt in der Gemeinde Villié-Morgon im zentralen Osten Frankreichs. Das Anwesen wurde bereits im Jahre 1590 von einem Vorfahren der Familie gegründet. Der heutige Besitzer Dominique Piron...
Name: Domaine Dominique Piron
Anbaugebiet: Beaujolais
Anbaufläche: 60 ha
Inhaber: Dominique Piron
Kellermeister: Julien Revillon
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0.75 L
2015 Morgon AOC, Côte du Py
Beschreibung: Sehr fester, fleischiger, auch pfeffrig-würziger Duft nach reifen schwarzen Beeren und Kirschen mit...
0.75 L
2015 Morgon AOC, La Chanaise
Beschreibung: Fester, herber, etwas pfeffriger Duft nach mehr schwarzen als roten Beeren mit getrocknet-kräuterige...
0.75 L
2015 Morgon AOC, Grand Cras
Beschreibung: Etwas reduktiver, jugendlicher, säuerlicher Duft nach Kirschen und dunklen Beeren mit pflanzlichen,...
0.75 L
2013 Fleurie AOC
Beschreibung: Klarer, einen Hauch mandelig-nussiger Duft nach überwiegend roten Beeren und etwas Kirschen sowie za...
0.75 L
2014 Moulin-a-Vent AOC, Vieilles Vignes
Beschreibung: Kühler, leicht erdiger und eine Spur fleischiger Duft nach gemischten Beeren und Kirschen mit nussig...
0.75 L
2014 Morgon AOC, Côte du Py
Beschreibung: Fester, etwas kräuteriger und mineralischer Duft nach Kirschen und gemischten Beeren mit erdigen und...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Villié-Morgon im zentralen Osten Frankreichs. Das Anwesen wurde bereits im Jahre 1590 von einem Vorfahren der Familie gegründet. Der heutige Besitzer Dominique Piron vinifizierte seinen ersten Wein im Jahre 1971. Verantwortlicher Kellermeister ist Julien Revillon. Die Weinberge umfassen insgesamt 60 Hektar Rebfläche im Bereich Beaujolais, davon auch in den drei Cru-Subereichen Chénas, Morgon (25 ha) und Moulin-à-Vent. Von weiteren 20 Hektar werden Trauben und Wein zugekauft. Es wird fast ausschließlich die rote Beaujolaissorte Gamay (98%) und nur eine kleine Menge Chardonnay (2%) verarbeitet. Die naturnahe Bewirtschaftung erfolgt nach Gesichtspunkten der Nachhaltigkeit. Die Maischegärung der Rotweine erfolgt im Betontank mit einer für den Beaujolais ungewöhnlich langen Maischestandzeit von 20 Tagen. Der Ausbau erfolgt in zu einem Drittel neuen Barriques. Zu den Premiumweinen zählen die drei Cru-Beaujolais „Morgon Côte du Py“, „Moulin à Vent Vieilles Vignes“ und „Chénas Quartz“. Aus dem Chardonnay wird ein Beaujolais Blanc gekeltert. Jährlich werden ungefähr 500.000 Flaschen Wein produziert, davon geht rund ein Drittel in den Export.
Domaine Dominique Piron Region: Beaujolais Frankreich
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