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Domaine du Clot de l'Oum
Frankreich Roussillon
Weingut Weine
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2003 Côtes du Roussillon-Villages AOC Saint Bart Vieilles Vignes, Roussillon, Frankreich

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Tiefer, komplexer Duft nach Braten- und Suppenfond, eingekochten schwarzen Beeren und Zwetschgen, teils getrockneten Kräutern, einer Spur Malz und etwas Schokolade. Sehr dicht, kräftig und saftig im Mund, viel reife, fast überreife Frucht, etwas Malz, Lakritz und Schokolade, sehr feste Struktur, tief, viel kühle Mineralik am Gaumen, aber auch spürbarer Alkohol, mächtig, sehr nachhaltig, Noten angegrillter Kräuter, sehr gute Tiefe, noch sehr jung, lang.

Trinkempfehlung: 2008-2012+. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 11. Mai 2007
Weinart: Rotwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 14.5%
Flaschenverschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique
Lot-/Prüfnummer: CO151357
Bewertung: hervorragend (91+ WP)
Zuletzt bewertet: 21. Dezember 2006
Trinkempfehlung: 2007-2012+.
Beschreibung: Duft nach Suppenfond und eingekochten schwarzen Beeren mit rauchigen Noten, gewinnt mit Luft an Komplexität und Tiefe. Sehr kräftig im Mund, rauchig und mit an Bitterschokolade erinnernden Röstaromen, wieder schwarze Beeren, dazu angegrillte Provencekräuter, konzentriert am Gaumen, wirkt kühl, viel Tannin, noch jung und auch etwas trocknend, ausgezeichnete Tiefe und Nachhaltigkeit, kaum entwickelt, sehr langer, fruchtiger und röstiger Abgang.

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