1995 Clos de Vougeot AOC, Burgund, Frankreich

Sehr fester Duft nach überwiegend dunklen Beeren mit fleischigen Aromen, Pfeffer, etwas getrockneten Pilzen, leicht rauchigen Holznoten, Tabak und einer Spur Lakritz sowie angedeutet Tomatenmark. Fest gewirkte, herbe dunkle Frucht mit röstigen und rauchigen Noten, Tabak, Fleisch, Pfeffer, Kräutern und etwas Wacholder Salz im Hintergrund, straffes Tannin und etwas Biss, nachhaltig, dicht, hat Kraft, getrocknet-florale Nuancen, gewinnt mit Luft an Frische und Eleganz, ein Hauch Süßholz, sehr guter, fester, herb-saftiger und ätherisch-würziger Abgang. In völlig anderer Verfassung als die erste Probe vor inzwischen fast 18 Jahren.

Trinkempfehlung: Bis 2030+. Was unsere Bewertungen bedeuten