2012 Sancerre AOC Sancerre d'Antan, Loire, Frankreich

Zurückhaltender, aber fester und tiefer, leicht hefiger und eine Spur holzwürziger Duft mit kühlen gelb- und grünfruchtigen Aromen, Kräuternoten, vor allem frischer Minze, etwas Hefe und deutlicher Mineralik. Im Mund etwas rauchige und wieder holzige Würze, feine vegetabile bis kräuterige und auch noch hefige Aromen, sehr fest gewirkt am Gaumen, recht kräftig und etwas schmelzig, lebendige, sehr feine Säure, im Hintergrund Paprika und grüne Beeren, wieder minzige Aromen, feuersteinartige mineralische Würze, ziemlich dicht und bei aller Kraft erstaunlich subtil, ausgezeichnete Tiefe, kompakter Bau, noch wenig entwickelt, sehr guter bis langer, vielschichtiger Abgang. Muss noch reifen.

Trinkempfehlung: 2016-2025+. Was unsere Bewertungen bedeuten