2011 Coteaux du Languedoc AOC Far Ouest, Languedoc, Frankreich

Leicht speckiger, auch animalischer und etwas holzwürziger Duft nach reifen, teils eingemachten dunklen Beeren und Kirschen mit kräuterigen Aromen, ein wenig Pfeffer und Süßholz. Noch sehr jugendliche, leicht kompottig-saftige Frucht mit nussig-holzigen und zart schokoladigen Aromen, feines Tannin, zarte Kohlensäure, Kraft, Schmelz und gute Nachhaltigkeit am Gaumen, deutliche Kräutertöne, eine Spur Tabak, gute Nachhaltigkeit, sehr guter, herber, etwas erdiger und auch saftiger Abgang mit an Krustentiere erinnernden Aromen. Hat noch etwas Zeit.

Trinkempfehlung: Ende 2014 bis 2018+. Was unsere Bewertungen bedeuten