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Domaine Verena Wyss

Frankreich Languedoc

Weingut Weine
Das Weingut liegt in der Gemeinde Gabian im Département Hérault in der französischen Region Languedoc-Roussillon. Das damals etwas ramponierte Anwesen wurde im Jahre 1989 von Verena Wyss und ihrem Man...
Name: Domaine Verena Wyss
Anbaugebiet: Languedoc
Anbaufläche: 14 ha
Inhaber: SCEA VERENA WYSS
Verwalter: VERENA WYSS
Geschäftsführer: VERENA WYSS
Kellermeister: PATRICK GOMA
Önologe: FRANCOIS SERRES
Products & Services:
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Nach Voranmeldung!
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0.75 L
2013 Pays d'Oc IGP Lladoner Pelut
Beschreibung: Herbe, säuerliche, leicht getrocknet-pflanzliche Nase nach Kirschen und schwarzen Beeren mit erdigen...
0.75 L
2014 Pays d'Oc IGP Rosé des Roses
Beschreibung: Eher herber, leicht fleischiger und ein wenig vegetabiler Duft mit Zitrusnoten, etwas Kernobst, ange...
0.75 L
2014 Pays d'Oc IGP Viognier
Beschreibung: Merklich vegetabiler Duft mit Kern- und Steinobstnoten sowie leicht kräuterigen und gewürzigen Nuanc...
0.75 L
2014 Pays d'Oc IGP Wyss Blanc
Beschreibung: Etwas nussiger, dazu erdiger, leicht vegetabiler und einen Hauch speckiger Duft mit zurückhaltenden...
0.75 L
2009 Pays d'Oc IGP L'Art Brut
Beschreibung: Recht herber Duft nach schwarzen und roten Beeren mit leicht kräuterigen und tabakigen Aromen, etwas...
0.75 L
2009 Pays d'Oc IGP Belcanto
Beschreibung: Leicht entwickelter, ein wenig zedrig-holzwürziger Duft nach teils eingemachten gemischten Beeren mi...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Gabian im Département Hérault in der französischen Region Languedoc-Roussillon. Das damals etwas ramponierte Anwesen wurde im Jahre 1989 von Verena Wyss und ihrem Mann entdeckt und durch Neubau eines Kellers und Renovierung eines Fasskellers revitalisiert. Die Weinberge umfassen über 13 Hektar Rebfläche, von denen ein Ausblick bis zum etwa 30 Kilometer entfernten Mittelmeer möglich ist. Sie sind mit den Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Lledoner Pelud (Garnacha Peluda), sowie den Weißweinsorten Viognier und Roussanne bestockt. Alle Reben sind mit kurzem Rebschnitt nach der Guyot-Methode erzogen. Die leicht abfallenden Hänge begünstigen das homogene und vollständige Ausreifen der südwärts gepflanzten Reben. Ein naheliegender Wald erzeugt ein ausgezeichnetes Mikroklima, eine Vielfalt von Hecken und Sträuchern begünstigt ein gesundes Gedeihen.

Die Bewirtschaftung erfolgt bereits von Beginn an konsequent nach den streng eingehaltenen Regeln des Biologischen (Ökologischen) Weinbaus. Inzwischen ist der Betrieb von ECOCERT zertifiziert. Auf chemische Spritzmittel wird verzichtet. Durch Begrünung der Rebzeilen mit Kräutern und Klee wird der anfänglichen Bodenerosion begegnet. In die Böden wird alle drei Jahre selbsterzeugter Kompost aus biologischem Mist, Stroh und verrottetem Trester eingebracht. Der stark reduzierte Ertrag liegt zwischen 25 bis 40 Hektoliter/Hektar. Durch entsprechende selektive Handlese gelangt nur reifes und gesundes Traubengut zur Verarbeitung.

Die Arbeiten im Weinberg und Keller erfolgen unter der nichtinvasiven Betriebsphilosophie „Weniger ist mehr“. Die Weine werden auf der Domaine mittels eigener Anlage abgefüllt. Die Produktpalette umfasst verschiedene Weißweine IGP d’Oc Blancs und Rotweine IGP d’Oc Rouges (siehe unter Pays d’Oc). Zu den Premiumweinen zählen der WYSSwein aus 100% Viognier, sowie die Rotwein-Cuvée Belcanto aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Jährlich werden rund 34.000 Flaschen Wein produziert.

Domaine Verena Wyss Region: Frankreich Languedoc
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