2013 Barolo DOCG Serradenari, Piemont, Italien

Fester und tiefer, vielschichtiger, tabakiger, pfeffriger und getrocknet-floraler Duft nach reifen roten und schwarzen Beeren mit zedrigen Aromen, Granatapfel, einem Hauch Speck und Gewürzen. Straffe, herbe, eher kühle Frucht, ziemlich saftig, deutlich kräuterige und auch wieder pfeffrig-gewürzige Töne, Zitruszesten im Hintergrund, feinsandiges, jugendliches Tannin, ein wenig Kakao und Marzipan im Hintergrund, deutlich salzige mineralische Töne, viel Biss von sehr feiner Säure, gute Tiefe, noch jung, gewinnt mit Luft noch an Saft, sehr guter bis langer Abgang mit betörendem, reintönigem Saft und wieder Kräutern, vor allem Salbei.

Trinkempfehlung: 2019-2028+. Was unsere Bewertungen bedeuten