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Weingut Weine

Weißwein 2015 Süd-Steiermark Sauvignon Blanc trocken Heaven's Door, Steiermark, Österreich

Weinart: Weißwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt : 14%
Flaschenverschluss: Naturkork
Registrationsnummer : #LS1573/17

Weinbeschreibung :

Wein‑Plus Bewertung: Groß (97 WP)
Zuletzt bewertet: 17. Januar 2018
Beschreibung: Ganz leicht trübes Gelb. Tiefe und komplexe, noch ziemlich wilde Nase nach Zitrusfrüchten, Johannisbeerblättern, Kräutern, Spargel, getrocknetem grünem Paprika und ein wenig Wurzelgemüse mit zart hefigen, etwas jodigen und deutlich erdig-mineralischen Noten. Reife, herb-saftige, sehr fest gewirkte Frucht, tief und vielschichtig, sehr feine, lebendige Säure und reichlich Gerbstoff-Griff, erdige und salzige Mineralik, Kräuter, vegetabile Aromen und leicht gewürzige Töne, noch sehr jung und kompakt, hat bei aller Macht auch enorme Spannung, warme und kühle Elemente, florale Nuancen, ein Hauch Tabak, langer, komplexer, straffer Abgang mit Saft und Würze. Muss zwingend reifen; geht in einigen Jahren vermutlich erst einmal in die Breite, um sich nach mehreren Jahren wieder zu straffen.
Trinkempfehlung: Jetzt für 2, 3 Jahre, wenn es unbedingt sein muss, dann wohl am besten erst wieder nach Mitte des kommenden Jahrzehnts.

Eines der drei spezifischen Weinbaugebiete im österreichischen Bundesland bzw. generischen Weinbaugebiet Steiermark. Die Weinbaugeschichte geht bis in das vierte Jahrhundert vor Christi zurück. In der Monarchie gab es gegen Ende des 19. Jahrhunderts in der damals so bezeichneten Untersteiermark noch 35.000 Hektar Rebfläche - das war ungefähr die 15-fache Menge gegenüber heute. Damals zählten aber heute in Slowenien liegende Bereiche dazu. Der habsburgische Erzherzog Johann (1782-1859) stellte hier die Weichen für den steirischen Qualitätsweinbau durch Gründung eines Versuchs-Weingutes bei Marburg. Der Weißburgunder von der heute in Slowenien...

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