Côtes du Jura AOC Savagnin "Prestige de Gaillardon", Jura, Frankreich

Ungeheuer tiefe, dichte und komplexe, deutlich oxidative, nussige, hefige und etwas gelb-gewürzige Nase nach reifen, teils angetrockneten gelben Früchten, ein wenig Vanille und Butter, Eigelb, Jod und weißem Pfeffer mit floralen Noten und intensiver Mineralik. Sehr konzentriert im Mund, tief, ungeheuer dicht und komplex, lebendige Säure, reichlich Griff von reifem Gerbstoff, hefige und nussige Aromen, eine Spur Vanille und Kakao, enorme salzige und kreidige Mineralik, tief, komplex und packend, gewinnt mit Luft noch an Frische, Jod im Hintergrund, pflanzliche Töne, ein wenig heller Tabak, noch jung, langer, fester, extrem mineralischer, leicht rauchiger Abgang mit pflanzlichen Noten und herbem Saft.

Trinkempfehlung: Bis 2040+. Was unsere Bewertungen bedeuten