2001 Chardonnay Ausbruch süß Essenz, Burgenland, Österreich

Fester, etwas röstig-holzwürziger und auch gewürziger Duft nach teils getrockneten, teils kandierten gelben Früchten mit getrocknet-floralen und tabakigen Tönen, ein wenig Karamell, einer Spur Jod sowie kandierten Kräutern. Fest gewirkte, konzentrierte Frucht im Mund, sehr süß, aber auch mit herber nussig-holziger Würze, etwas Piment und Muskat, dicht und nachhaltig am Gaumen, feine Säure, hat Griff, Honigtöne im Hintergrund, wieder auch etwas Trockenobst und Karamell, noch jung, recht komplex, langer, süßer und würziger Abgang. Wesentlich besser als die leicht oxidierte erste Probe.

Trinkempfehlung: Bis 2050+. Was unsere Bewertungen bedeuten