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Hammer Wein Rust - Mag. Markus Hammer
Weingut Weine Dateien 7

2012 Grauburgunder trocken Selection, Burgenland, Österreich

Entwickelter, etwas nussiger Duft nach teils gelagertem Wurzelgemüse mit einem Hauch Kohl, Zucchini, Kernobst und an Petersilie erinnernden, wenig ätherischen Kräutertönen. Herbe, recht fest gewirkte Frucht, nussige, hell-holzige und vegetabile Aromen, ein wenig Rauch, feine Säure und leichter Griff von mürbem Gerbstoff, gewisse Nachhaltigkeit, leicht warm am Gaumen, an Zucchini erinnernde Töne, spürbarer, aber integrierter Alkohol, zartes Bitter, eine Spur Rauch, Speck und Salz, angedeutet Pilze, guter bis sehr guter, leicht nachtrocknender Abgang. Vielleicht schon etwas über seiner besten Zeit, aber noch am Leben.

Trinkempfehlung: Trinken. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 13. April 2023
Preis: 22.00 € Find+Buy
Weinart: Weißwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 14%
Klassifikation: Qualitätswein
Süßegrad: trocken
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Grauburgunder
Lot-/Prüfnummer: LE1708/14
Bewertung: sehr gut (89 WP)
Zuletzt bewertet: 3. Februar 2015
Trinkempfehlung: Bis 2017+.
Beschreibung: Deutlich vegetabiler und etwas speckiger Duft mit herben nussigen und leicht altholzigen Tönen sowie zurückhaltenden gelbfruchtigen Aromen. Ziemlich kräftig im Mund, herb-saftige Frucht mit feinen vegetabilen und wieder deutlich speckig-rauchigen Aromen, feine, lebendige Säure, nussig und holzwürzig am Gaumen, nachhaltig, kompakter Bau, hat Griff, etwas Tiefe, im Hintergrund erdig-mineralische Töne, noch eher jung, sehr guter, saftiger und rauchiger Abgang mit vegetabilen Beitönen. Steckt den Alkohol inzwischen gut weg und zeigt sich - bei aller Breitschultrigkeit - merklich differenzierter als noch vor einem knappen Jahr.
Bewertung: sehr gut (86 WP)
Zuletzt bewertet: 20. Mai 2014
Trinkempfehlung: Bis 2017+.
Beschreibung: Verhaltener Duft nach weißen Früchten, grünen Äpfeln und etwas Speck mit erdigen und getrocknet-pflanzlichen Anklängen. Leicht geschliffene Frucht im Mund, geräucherte, an Kassler erinnernde Noten, Kräuter und weißer Pfeffer, etwas Mineralik, passende, lebendiger Säure, gewisse Alkoholwärme, vielleicht etwas rustikal, aber dicht und nachhaltig, sehr guter, wenn auch leicht alkoholwarmer Abgang.

Synonym (auch Grauer Burgunder) für die Rebsorte Pinot Gris; siehe dort.

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