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Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach

Deutschland Rheingau

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Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach
Die „Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach“ mit Hauptsitz in der ehemaligen Zisterzienserabtei Eberbach im deutschen Anbaugebiet Rheingau ist mit rund 220 Hektar Rebfläche das größte Weingut...
Name: Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach
Gründungsjahr: 2003
Adresse: Addresse 65346 Eltville, Deutschland
Anbaugebiet: Rheingau
Anbaufläche: 238 ha
Inhaber: Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach
Geschäftsführer: Dieter Greiner
Kellermeister: Bernd Kutschick
Önologe: Kathrin Puff
Telefon: Telefon
Fax: Fax
Social Media:
Verbände: VDP
Öffnungszeit:
Vinothek im Kloster Eberbach April bis Oktober täglich von 10:00 bis 19:00 Uhr November bis März täglich von 10:00 bis 18:00 Uhr Vinothek Domäne Bergstraße im ehemaligen Rebmuttergarten April bis Oktober: täglich 10-19 Uhr November bis März: Montag bis Freitag: 10 – 18 Uhr und Samstag, Sonn- & Feiertage: 10 – 16 Uhr Während der Sommermonate ist die Weinterrasse mit Ausschank am Wochenende bis 20 Uhr geöffnet; in den Wintermonaten geschlossen.
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Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
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0.75 L
2019 Steinberg Riesling Kabinett VDP.Erste Lage "Crescentia"
12,40 €
85 WP - Sehr gut
Beschreibung: Pflanzliche, zart erdige und ein wenig florale Nase mit ruhigen gelbfruchtigen Noten. Schlanke, leic...
0.75 L
2019 Chardonnay VDP.Gutswein trocken "Domäne Bergstrasse"
8,50 €
81 WP - Gut
Beschreibung: Zurückhaltender und eine Spur gedeckter, nussiger und pflanzlicher Duft mit gelbfruchtigen Nuancen....
0.75 L
2019 Rauenthal Baiken Riesling Spätlese VDP.Erste Lage "Crescentia"
16,50 €
90 WP - Hervorragend
Beschreibung: Kühle, zurückhaltende, frisch-pflanzliche und noch zart hefige Nase mit hellen gelbfruchtigen Noten...
0.75 L
2019 Steinberg Riesling Spätlese VDP.Erste Lage "Crescentia"
20,50 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Kühle, pflanzliche bis kräuterige und auch ein wenig florale Nase mit hellen gelbfruchtigen Aromen u...
0.75 L
2017 Cabernet Sauvignon VDP.Gutswein trocken "Kloster Réserve"
18,90 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Herber, etwas tabakig-holziger, getrocknet-pflanzlicher, erdiger und unterholziger Duft nach überwie...
0.75 L
2009 Pinot Noir trocken Cabinetkeller
41,00 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Tabakig-holziger und erdiger, auch leicht animalischer Duft nach eingekochten dunklen Beeren mit sp...

Die „Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach“ mit Hauptsitz in der ehemaligen Zisterzienserabtei Eberbach im deutschen Anbaugebiet Rheingau ist mit rund 220 Hektar Rebfläche das größte Weingut in Deutschland. Der Großteil der Rebflächen geht auf klösterlichen Besitz bis in das 12. Jahrhundert zurück, als die Zisterzienser hier das berühmte Kloster Eberbach gründeten. Zur Blütezeit der Abtei umfassten deren Besitztümer fast 10.000 Hektar, sie sich von Worms bis Köln erstreckten. Dazu gehörten auch Flächen an der Bergstraße, die über einen Gutshof, der Kloster Eberbach direkt unterstand, bewirtschaftet wurden. Im Jahre 1803 wurde unter Napoleon (1769-1821) der Klosterbesitz säkularisiert. Neuer Besitzer wurde der Herzog von Nassau-Usingen, ab dem Jahre 1866 das Königreich Preußen und seit 1946 das Land Hessen. Der bekannte Weinautor Dr. Hans Ambrosi (1925-1912) war von 1966 bis 1990 Leiter des Betriebes. Heutiger Geschäftsführer ist Dieter Greiner. In den Räumen des Klosters finden heute feierliche Veranstaltungen wie zum Beispiel die jährlichen Auktionen statt. Das Weingut verfügt über drei Domänen mit jeweils einem eigenen Weinkeller zum Ausbau der Weine.

Hessische Staatsweingüter - Steinbergkeller bei Hattenheim (Rheingau)

Die Domäne Bergstraße liegt als einzige im Anbaugebiet Hessische Bergstraße. Die Rebflächen dieses 1904 von Großherzog von Hessen-Darmstadt gegründeten Weingutes umfassen 38 Hektar in den Einzellagen Kalkgasse (Bensheim), Centgericht und Steinkopf (Heppenheim), sowie Herrnwingert (Schönberg). Hauptsächlich werden Riesling, sowie kleinere Flächen Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder angebaut.

Die Rotwein-Domäne Assmannshausen im Rheingau umfasst 17 Hektar in der Einzellage Höllenberg sowie 18 Hektar im Rüdesheimer Berg, die ausschließlich mit Spätburgunder bestockt sind. Die Rieslingtrauben aus den Rheingauer Weinbergen umfassen 147 Hektar. Diese werden im 2008 eröffneten Steinbergkeller der Domäne Steinberg eingebracht. Ein Großteil der Rheingauer Lagen sind als Erste Lage klassifiziert. Die bekanntesten sind Berg Rottland, Berg Roseneck und Berg Schlossberg (Rüdesheim), Steinberg (bei Hattenheim), Marcobrunn (Erbach), Baiken und Gehrn (Rauenthal), Neroberg (Wiesbaden), sowie Domdechaney und Hölle (Hochheim).

Die wichtigsten zwei Sorten sind Riesling mit 85% und Spätburgunder (Pinot Noir) mit 10% der Gesamtfläche. Um eine langsame und gleichmäßige Gärung zu ermöglichen, wird die Temperatur des Kühlwassers über eine moderne Kohlendioxid-Steuerung geregelt. Anschließend folgt ein langes Hefelager. Der Ausbau des Rieslings wird fast ausschließlich in Edelstahltanks durchgeführt, nur den Spitzenweinen ist der Ausbau im traditionellen Halb- (600 l), Stück- (1200 l) und Doppelstückfass (2400 l) vorbehalten. Der Ausbau der Spätburgunderweine erfolgt zu 100% im Holzfass in fast ausschließlich Stückfassgröße. Jährlich werden über 1,9 Millionen Flaschen Wein vermarktet. Das Weingut ist ein Gründungsmitglied des VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter). 

Bild: Von Haffitt - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, Link

Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach Region: Deutschland Rheingau
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