2016 Soave Classico DOC Vigneti di Carbonare, Venetien, Italien

Tiefer und komplexer, etwas getrocknet-pflanzlicher, hefiger und nussiger Duft mit zurückhaltenden, feinen Kernobstaromen, ein wenig Ananas, Kräuternoten, feinen floralen Tönen und herber, an Muschelschalen erinnernder Mineralik sowie einem Hauch Speck. Reife, saftige, etwas cremige Frucht mit gelber Würze, Kräutern und hellen floralen Tönen, sehr feine Säure und mürber Gerbstoff, deutliche, helle und auch dunkle Mineralik, pfeffrige Nuancen, nachhaltig und griffig am Gaumen, hat Kraft und Schmelz, aber keine Schwere, tief und vielschichtig, regelrecht nobler Stil, sehr guter bis langer, fester, feinsaftiger Abgang mit komplexer Würze und viel Salz. Großartig.

Trinkempfehlung: Bis 2022+. Was unsere Bewertungen bedeuten