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Istituto Agrario San Michele All´Adige
Das „Istitutio Agrario di San Michele all’Adige“ in der Provinz Trentino (Trient) in der Region Trentino-Südtirol ist eines der berühmtesten italienischen Weinbauionstitute. Es wurde im Jahre 1874 im noch damals zur Donaumonarchie Österreich-Ungarn gehörigen Südtirol gegründet. Erster Direktor wurde Dr. Edmund Mach (1846-1901). Er hatte die Leitung bis zum Jahre 1899 inne und baute San Michele zu einer bedeutenden Forschungs- und Versuchsanstalt aus. Der bekannte Weinbaufachmann Karl Mader (1847-1914) leitete von 1902 bis 1909 das Institut und sein Sohn Josef Mader (1876-1938) war hier ebenfalls als Lehrer für Weinbau tätig. Ein weiterer prominenter Schüler war der Rebenveredlungs-Pionier Heinrich Schellenberg (1868-1967).
Der Tätigkeitsbereich erstreckt sich heute neben Weinbau auch auf Obstbau und Milchwirtschaft. Die Schwerpunkte der Tätigkeiten liegen in der Geschmacksstoff- und Phenolen-Analyse, der Mikrobiologie sowie der sensorischen Prüfung im Rahmen standardisierter analytischer Prüfungen von Weinen. Es werden auch eigene Weine produziert und vermarktet. Ein weiteres bedeutendes Weinbauinstitut in Italien ist Conegliano.
Bild: unbekannt - Fotocopia, FAL, Collegamento
