2003 Valais AOC Syrah Cayas Réserve, Wallis/Valais, Schweiz

Holzbetonter Duft mit Noten von Schokolade, Brombeere, Pfeffer und Tabak. Im Mund dominierende Röstaromen, die die Frucht überlagern, passende, recht frische Säure, noch etwas staubiges Tannin, deutet Tiefe an, bleibt aber auch im ordentlichen Abgang sehr holzbetont. Ob sich das Holz je einbindet?

Trinkempfehlung: Bis 2008. Was unsere Bewertungen bedeuten