2017 trocken Fumé blanc "Numen", Niederösterreich, Österreich

Trübes, helles Goldgelb. Fester, deutlich hefiger, vegetabiler und ein wenig speckiger, auch gelb-gewürziger, floraler und ein wenig tabakiger Duft nach teils kandierten gelben Früchten mit weißfruchtigen Nuancen, Orangenzesten und deutlicher Mineralik. Reife, dabei knochentrockene Frucht mit Hefe, pflanzlichen Aromen, Rauch und nussigen Tönen, sehr feine, lebendige Säure, viel Griff von reifem Gerbstoff, dicht und nachhaltig, intensive, salzige Mineralik, herbe Würze, gute Tiefe, noch jung, vielschichtig, eine Spur holzig, sehr guter, fester, griffiger Abgang, wieder mit herbem Saft und Würze.

Trinkempfehlung: Bis 2026+. Was unsere Bewertungen bedeuten