2015 Südtirol / Alto Adige DOC Sauvignon Riserva, Südtirol/Alto Adige, Italien

Leicht röstiger, etwas hefiger, deutlich kräuterig-pflanzlicher und ein wenig grün-pfeffriger Duft mit Aromen von grünen, weißen und auch ein wenig schwarzen Beeren, gelbfruchtigen Nuancen, floralen Anklängen, ein wenig Nüssen und heller Mineralik. Reif, saftig, konzentriert und sehr kräftig im Mund, schmelzige Frucht mit gewissem Säurebiss und Griff von mürbem Gerbstoff, kräuterig-vegetabile, gelb-gewürzige und getrocknet-florale Aromen, etwas Pfeffer und Kümmel, dicht und ausgesprochen nachhaltig, tief und vielschichtig, der enorme Alkohol erstaunlich gut eingebunden, deutliche Mineralik, hefige Nuancen, sehr guter bis langer, komplexer Nachhall. Beeindruckt eben nicht wegen seiner Kraft, sondern aufgrund seiner Finessen, die er trotzdem hat.

Trinkempfehlung: Bis 2024+. Was unsere Bewertungen bedeuten