2012 Südtirol / Alto Adige DOC Chardonnay Flora, Südtirol/Alto Adige, Italien

Fester und kühler, aber erst noch ziemlich unruhiger und fast etwas animalischer, mit Luft aber völlig aufklarender, herber Duft nach Zitrusfrüchten und Kernobst mit feinen vegetabilen Aromen, Bergkräutern, ein wenig Holunder, Speck und deutlicher Mineralik. Recht fest gewirkt und herb-saftig im Mund, geschliffene, saftige Frucht und wieder deutlich kräuterige Aromen, lebendige Säure, nachhaltig und dicht am Gaumen, gewisse Tiefe, bei aller Kraft auch viel Biss, im Hintergrund kühlende Mineralik, ein wenig Kandis und eine Spur Steinobst, spürbarer Alkohol, nicht ewig tief, aber sehr gut gemacht, recht saftiger Abgang mit gewissem Zug.

Trinkempfehlung: Bis 2018+. Was unsere Bewertungen bedeuten