2015 Südtirol / Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva "Freienfeld", Südtirol/Alto Adige, Italien

Etwas entwickelter, leicht offener, aber fester, holziger Duft nach reifen, teils angetrockneten schwarzen Beeren mit erdigen und fleischigen Nuancen, pfeffrig-gewürzigen Anklängen, etwas Trockenkräutern, Blut und Jod. Auch im Mund schon ein wenig entwickelt, dichte, teils eingemacht und angetrocknet wirkende Frucht, merkliches, ein wenig sprödes Holz, merklicher Alkohol, Kakaonoten und ein Hauch Kaffee, feinsandiges Tannin, erdige und fleischige Töne, ziemlich mächtiger und eher rustikaler Stil, etwas gedeckt, wird aber mit Luft deutlich klarer und saftiger, sehr guter, wenn auch ein wenig bitterlich-holziger und alkoholmächtiger Abgang.

Trinkempfehlung: Bis 2022+. Was unsere Bewertungen bedeuten