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Weingut Weine
Das Weingut liegt in der Gemeinde Bodenheim (Bereich Nierstein) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Im klassischen Traditionsbetrieb wird seit mehr als 200 Jahren von der Familie Weinbau betrieben....
Name: Kühling-Gillot
Anbaugebiet: Rheinhessen
Bereich: Nierstein
Anbaufläche: 11 ha
Inhaber: Carolin Spanier-Gillot, H.O. Spanier
Geschäftsführer: Carolin Spanier-Gillot
Kellermeister: H.O. Spanier
Social Media:
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 9:00-12:00 Uhr und 14:00-17:00 Uhr, Samstag 10:00-14:00 Uhr
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Verkostete Weine

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Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören. Mittelmäßige Weine sind selten, echte Schwächen gibt es so gut wie nie. Auch in schwierigen Jahren entstehen hier regelmäßig erstklassige Qualitäten.
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Lieblings-Wein, von Marcus Hofschuster
0.75 L
2018 Nierstein Ölberg Riesling Grosses Gewächs trocken
Beschreibung: Tiefer und fester, etwas vegetabiler, floraler und kräuteriger Duft nach reifen gelben Früchten mit...
Lieblings-Wein, von Marcus Hofschuster
0.75 L
2018 Nackenheim Rothenberg Riesling Grosses Gewächs trocken "Wurzelecht"
Beschreibung: Noch reduktiver, fester, komplexer und tiefer, getrocknet-pflanzlicher, rauchiger, etwas hefiger und...
Lieblings-Wein, von Marcus Hofschuster
0.75 L
2018 Nierstein Pettental Riesling Grosses Gewächs trocken
Beschreibung: Tiefer, leicht speckiger und deutlich herb-vegetabiler Duft mit verhaltenen gelbfruchtigen Aromen, f...
Lieblings-Wein, von Marcus Hofschuster
0.75 L
2018 Nierstein Hipping Riesling Grosses Gewächs trocken
Beschreibung: Sehr fester, tiefer und komplexer, herber, ziemlich nobler Duft mit feinen vegetabilen, gelbfruchtig...
0.75 L
2018 Oppenheim Chardonnay VDP.Ortswein trocken "R"
25,00 €
Beschreibung: Jugendliche, leicht rauchige, nussige und hefige Nase mit hellen gelbfruchtigen, holzigen und floral...
0.75 L
2018 Grauburgunder VDP.Gutswein trocken "R"
13,50 €
Beschreibung: Leicht rauchiger und zart holzwürziger Duft mit recht feinen, hellen gelbfruchtigen Aromen und gewis...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Bodenheim (Bereich Nierstein) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Im klassischen Traditionsbetrieb wird seit mehr als 200 Jahren von der Familie Weinbau betrieben. In seiner heutigen Form ist es im Jahre 1970 durch Heirat aus den beiden Weingütern Kühling und Gillot entstanden. Das Gutshaus wurde bis 2006 im Bauhaus-Stil komplett neu gestaltet und beinhaltet nun auch eine Vinothek und eine Lounge. Der Betrieb wird von Carolin Spanier-Gillot und Ihrem Mann H.O. Spanier von Battenfeld-Spanier geführt. Es gibt aber weiterhin Kühling-Gillot und Battenfeld-Spanier als zwei getrennte Marken.

Die Weinberge umfassen 11 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Burgweg (Bodenheim), Kreuz (Oppenheim), Ölberg und Pettenthal (Nierstein) sowie Rothenberg (Nackenheim).  Die Hauptsorten sind Riesling mit wurzelechten Rebstöcken in der Lage Rothenberg und (Spätburgunder (Pinot Noir). Diese Weine kommen als VDP-klassifizierte Grosse Gewächse auf den Markt. Weiters werden die Weißweinsorten Grauburgunder (Pinot Gris), Chardonnay, Scheurebe und Gewürztraminer, sowie weitere (alle in einer Rotwein-Cuvée verwendete) Rotweinsorten angebaut. Seit dem Jahre 2010 wird Biologischer Weinbau praktiziert.

Besonderer Wert wird auf die Erhaltung der Fruchtaromen durch schonende Weinbehandlung von der Gärung bis zur Flaschenabfüllung gelegt. Nach einer Spontanvergärung erfolgt der Ausbau teils in großen Holzfässern, teils im Edelstahl. Neben den Grossen Gewächsen gibt es die Linien Ortsweine (Nierstein und Oppenheim) und Gutsweine (die Weißweine werden unter dem weingutseigenen Markenzeichen Qvinterra vermarktet). Neu im Programm ist ein klassisch ausgebauter Gemischter Satz aus Riesling und Gewürztraminer. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch edelsüße Weine wie Trockenbeerenauslesen gekeltert. Das Weingut ist Mitglied bei VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter), Die Güter, Message in a Bottle, Pro Riesling und Vinissima.

Kühling-Gillot Region: Deutschland Rheinhessen Nierstein
Im Weinführer finden Sie
aktuell 131 523 Weine und 23 815 Erzeuger, davon 1 356 klassifizierte Erzeuger.
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