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Weingut Weine
Das Weingut liegt in der Gemeinde Bodenheim (Bereich Nierstein) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Im klassischen Traditionsbetrieb wird seit mehr als 200 Jahren von der Familie Weinbau betrieben....
Name: Kühling-Gillot
Anbaugebiet: Rheinhessen
Bereich: Nierstein
Anbaufläche: 11 ha
Inhaber: Carolin Spanier-Gillot, H.O. Spanier
Geschäftsführer: Carolin Spanier-Gillot
Kellermeister: H.O. Spanier
Social Media:
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 9:00-12:00 Uhr und 14:00-17:00 Uhr, Samstag 10:00-14:00 Uhr

Weine Folgende Weine von Kühling-Gillot wurden von unserem Verkostungsteam verkostet

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Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören. Mittelmäßige Weine sind selten, echte Schwächen gibt es so gut wie nie. Auch in schwierigen Jahren entstehen hier regelmäßig erstklassige Qualitäten.
Kühling-Gillot, Bodenheim ist noch kein Mitglied bei Wein‑Plus.

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0.75 L
2016 Kreuz Spätburgunder Grosses Gewächs Trocken
45,00 €
Beschreibung: Etwas vegetabiler und leicht an Hülsenfrüchte erinnernder Duft nach überwiegend roten Beeren mit erd...
Lieblings-Wein, von Marcus Hofschuster
0.75 L
2017 Pettental Riesling Grosses Gewächs Trocken
48,00 €
Beschreibung: Fester, noch unruhiger und ein wenig schwefliger, tiefer, kräuteriger und sehr mineralischer Duft mi...
0.75 L
2017 Ölberg Riesling Grosses Gewächs Trocken
40,00 €
Beschreibung: Ganz leicht reduktiver, kräuteriger Zitrus-Steinobstduft mit angedeutet öligen und pfeffrigen Noten,...
0.75 L
2017 Hipping Riesling Grosses Gewächs Trocken
48,00 €
Beschreibung: Noch reduktiver, fester und tiefer, herber und tiefer Duft mit deutlich vegetabilen, hellen gelbfruc...
Lieblings-Wein, von Marcus Hofschuster
0.75 L
2017 Rothenberg Riesling Grosses Gewächs Trocken, wurzelecht
100,00 €
Beschreibung: Noch unruhiger und reduktiver, straffer, etwas schwefliger, kräuterig-würziger, leicht floraler, pil...
0.75 L
2016 Hipping Riesling Grosses Gewächs Trocken
45,00 €
Beschreibung: Noch leicht gedeckter und einen Hauch reduktiver, erdiger, vegetabiler und zart hefiger Duft mit Zit...

Bezugsquellen für Endverbraucher in "USA" Hier können die Weine von Kühling-Gillot gekauft werden.

Das Weingut liegt in der Gemeinde Bodenheim (Bereich Nierstein) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Im klassischen Traditionsbetrieb wird seit mehr als 200 Jahren von der Familie Weinbau betrieben. In seiner heutigen Form ist es im Jahre 1970 durch Heirat aus den beiden Weingütern Kühling und Gillot entstanden. Das Gutshaus wurde bis 2006 im Bauhaus-Stil komplett neu gestaltet und beinhaltet nun auch eine Vinothek und eine Lounge. Der Betrieb wird von Carolin Spanier-Gillot und Ihrem Mann H.O. Spanier von Battenfeld-Spanier geführt, mit dem sie seit dem Jahre 2006 verheiratet ist. Es wird aber weiterhin Kühling-Gillot und Battenfeld-Spanier als zwei getrennte Marken geben.

Bis 2010 wurde komplett auf Biologischen Weinbau umgestellt. Die Weinberge umfassen 11 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Burgweg (Bodenheim), Kreuz (Oppenheim), Ölberg und Pettenthal (Nierstein) sowie Rothenberg (Nackenheim). Auf den genannten Einzellagen wird vornehmlich Riesling (Hauptsorte mit 50%) und Spätburgunder angebaut; eine Besonderheit sind wurzelechte Rieslingrebstöcke in der Lage Rothenberg. Diese Weine kommen als VDP-klassifizierte Grosse Gewächse auf den Markt. Weiters werden die Weißweinsorten Grauburgunder, Chardonnay, Scheurebe und Gewürztraminer, sowie weitere (alle in einer Rotwein-Cuvée verwendete) Rotweinsorten angebaut.

Besonderer Wert wird auf die Erhaltung der Fruchtaromen durch schonende Weinbehandlung von der Gärung bis zur Flaschenabfüllung gelegt. Nach einer Spontanvergärung erfolgt der Ausbau teils in großen Holzfässern, teils im Edelstahl. Neben den Grossen Gewächsen gibt es die Linien Ortsweine (Nierstein und Oppenheim) und Gutsweine (die Weißweine werden unter dem weingutseigenen Markenzeichen Qvinterra vermarktet). Neu im Programm ist ein klassisch ausgebauter Gemischter Satz aus Riesling und Gewürztraminer. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch edelsüße Weine wie Trockenbeerenauslesen gekeltert. Das Weingut ist Mitglied im VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter), sowie bei Message in a Bottle, Pro Riesling und Vinissima.
Kühling-Gillot Region: Deutschland Rheinhessen Nierstein
Im Weinführer finden Sie
aktuell 128 600 Weine und 23 709 Erzeuger, davon 1 318 klassifizierte Erzeuger.
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