2011 Collio DOC Ribolla Gialla, Friaul/Julisch Venetien, Italien

Altgold. Fester, komplexer und tiefer, getrocknet-pflanzlicher, leicht rauchiger, hefiger und nussiger Duft mit gelbfruchtigen Noten, deutlich gelben Gewürzen, getrocknet-floralen und tabakigen Nuancen sowie recht präsenter Mineralik. Herb-saftig, nussig und würzig im Mund, reife, herbe Frucht mit deutlich hefigen und erdig-mineralischen Noten, feine, lebendige Säure und viel Griff von mürbem Gerbstoff, dicht und nachhaltig am Gaumen, gelb-gewürzige Anklänge, leicht vegetabil im Hintergrund, heller Tabak und ein Hauch Speck, ziemlich dunkle Aromatik, auch merklich Salz, eher klühler Stil, sehr guter bis langer, vielschichtiger, griffiger Abgang, wieder mit reichlich Tannin. Hat die Struktur eines anspruchsvollen Rotweins.

Trinkempfehlung: Bis 2025+. Was unsere Bewertungen bedeuten