2011 Côtes du Roussillon Villages AOP Reliefs, Roussillon, Frankreich

Recht konzentrierter Duft nach teils eingemachten schwarzen Beeren und etwas Kirschen mit kühlen kräuterigen, mineralischen und zart pfeffrigen Tönen. Süßlich-saftige, reife, teils eingekocht und angetrocknet wirkende Frucht im Mund, schokoladige Aromen und ein Hauch Lakritz, im Hintergrund Kräuter und Salz, aber auch pfeffrige Nuancen, gewisse Röstung, sehr gute Substanz und Nachhaltigkeit, kräftig, aber auch sehr geschliffen, gewisse Tiefe, sehr guter, wieder süßlich-saftiger Abgang mit Schokoladentönen und feiner Würze.

Trinkempfehlung: 2015-2022+. Was unsere Bewertungen bedeuten