2005 Brut Rosé, Palmes d'Or, Champagne, Frankreich

Nussiger, zart fleischiger, kreidiger und eine Spur holzwürziger Duft nach roten und etwas schwarzen Beeren mit kaffeewürzigen Anklängen, hefigen Aromen, etwas angetrocknetem Apfel und getrockneten Waldpilzen sowie gewisser Mineralik im Hintergrund. Fest gewirkt, feinwürzig und sehr saftig im Mund, nussige und gewürzige Aromen, wieder auch deutlich getrocknete Waldpilze, dazu hefige Noten, sehr feines, leicht cremiges Mousseux, dicht und nachhaltig am Gaumen, ausgezeichnete Substanz und Tiefe, fester Bau, im Hintergrund etwas Kaffee, dazu eine Spur Dörrobst und Tabak, bitterlich-vegetabile Nuancen, relativ viel Walderdbeere, auch pfeffrige Spuren, komplex, dabei bestens balanciert, ungemein animierend, ruht dabei in sich, langer Nachhall mit herber Würze, Saft und Griff.

Trinkempfehlung: Bis 2018+. Was unsere Bewertungen bedeuten