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Paul Jaboulet Ainé
Weingut Weine

1995 Cornas AOC Domaine de Saint-Pierre, Rhône, Frankreich

Duft nach schwarzen Beeren, Kirschen, Pfeffer und etwas Rauch mit an Provence-Kräuter erinnernden Noten und Eukalyptus. Ziemlich saftig im Mund, wieder schwarze Beeren und Pfeffer, feinsandige, präsente Tannine, viel Kraft und Schmelz am Gaumen, Provence-Gewürze, nachhaltig, gute Tiefe, sehr harmonisch, in ausgezeichneter Form, langer, saftiger und würziger Abgang. Deutlich besser als die im Frühjahr probierte Flasche.

Trinkempfehlung: Bis 2009. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 6. Dezember 2006
Weinart: Rotwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 13%
Flaschenverschluss: Naturkork
Rebsorte: Syrah
Lot-/Prüfnummer: JabCorSP95
Bewertung: sehr gut (86 WP)
Zuletzt bewertet: 12. April 2006
Trinkempfehlung: Bis 2008.
Beschreibung: Fester Kirsch- und Beerenduft mit deutlichen Noten von schwarzem Pfeffer, getrockneten Provence-Gewürzen und etwas Eukalyptus. Trocken und würzig im Mund, wieder Pfeffer, dazu Rosmarin und Oregano, die Frucht etwas im Hintergrund, leicht raues Tannin, könnte etwas mehr Substanz und Tiefe haben, ordentlicher Abgang.

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