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San Fabiano Calcinaia
Italien Toskana
Weingut Weine
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2007 Toscana IGT Cabernet Sauvignon, Toskana, Italien

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Etwas nussig-holzwürziger und leicht tabakiger Duft nach reifen schwarzen Beeren mit einem Hauch Trockenkräutern und minzigen Spuren. Reife, fest gewirkte dunkle Frucht, deutliches, nussiges und kakaowürziges Holz, straffes, recht feines, immernoch präsentes Tannin, nachhaltig am Gaumen, viel Kraft und spürbarer Alkohol, minzig-ätherische Anklänge, noch völlig alterslos, etwas Tiefe, geradliniger Stil, nicht allzu komplex, sehr guter, fester, herber, wieder alkoholstarker Abgang.

Trinkempfehlung: Bis 2026+. Was unsere Bewertungen bedeuten

Zuletzt bewertet: 13. November 2021
Preis: Bis 35.00 € find+buy
Weinart: Rotwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt: 14.5%
Flaschenverschluss: Naturkork
Ausbau: Edelstahl und Barrique
Rebsorten: Cabernet Sauvignon 90%, Sonstige 10%
Lot-/Prüfnummer: SFC-L273
Bewertung: hervorragend (90 WP)
Zuletzt bewertet: 18. Oktober 2018
Trinkempfehlung: Bis 2024+.
Beschreibung: Fester, dabei etwas entwickelter, zedriger und ganz leicht animalischer Duft nach reifen schwarzen Johannisbeeren, etwas Tabak, Lakritz und getrockneten Zwetschgen. Klare, feste, herb-saftige dunkle Frucht, wieder zedrige Aromen und Havannatabak, an Thymian erinnernde Kräuterwürze im Hintergrund, sehr feines, dabei recht präsentes, fast noch jugendlich wirkendes Tannin, ein wenig Kakao und Kaffee im Hintergrund, fest und nachhaltig, gewürzige Töne, gewisse Tiefe, sehr guter Abgang.

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