2012 Montefalco Sagrantino DOCG Collenottolo, Umbrien, Italien

Etwas schärfender, röstiger, nussig-holzwürziger und an getrockneten und eingelegten roten Paprika erinnernder Duft mit Kakaonoten, scharfem Rauch, ein wenig Peperoni und gemälztem Getreide mit Aromen gemischter Beeren und Zwetschgen sowie mit Luft zunehmend Kräutern. Eher herbe, straffe Frucht, viel Paprika und wieder Getreide, merklicher Säurebiss, bitterliche nussige, holzige und erdige Töne, festes, feinsandiges, noch trocknendes Tannin, gewisse Nachhaltigkeit und Kraft, im Hintergrund Petersilie, Salz, etwas Colanuss und angedeutet Teer, leicht rustikaler Stil, sehr guter, nur ein wenig spröder Abgang, wieder mit Biss.

Trinkempfehlung: Bis 2022+. Was unsere Bewertungen bedeuten