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Weingut Weine Impressionen 36
Wassmann Pince - Weingut Wassmann
Das Weingut liegt in der donauschwäbischen Gemeinde Dewetsch (ung. Pécsdevecser) im Süden Ungarns. Es wurde im Jahre 2002 vom in Geisenheim ausgebildeten Getränketechnologen Dipl. Ing. Ralf Waßmann ge...
Name: Wassmann Pince - Weingut Wassmann
Gründungsjahr: 1998
Adresse: Addresse 7766 Pécsdevecser, Ungarn
Bereich: Villány-Siklós
Anbaufläche: 2 ha
Inhaber: Ralf Waßmann und Susann Hanauer
Verwalter: Ralf Waßmann und Susann Hanauer
Geschäftsführer: Ralf Waßmann & Susann Hanauer
Kellermeister: Ralf Waßmann
Önologe: Ralf Waßmann, Dipl.Ing. für Getränketechnologie (Geisenheim)
Telefon: Telefon
Fax: Fax
Products & Services:
Social Media:
Verbände: Demeter
Öffnungszeit:
Weinproben, Kellerbesichtigungen, Weinbergspaziergänge, Einführung in den Bioweinbau nach Voranmeldung unter +36 30 9117971.
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Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
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0.75 L
2016 DHC Villány Brut Nature "Morizz", Red
19,50 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Leicht getrocknet-pflanzlicher, nussiger, hefiger und speckiger Duft mit rot- und schwarzbeerigen Ar...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 L
2016 DHC Villány Cabernet Sauvignon trocken
29,50 €
90 WP - Hervorragend
Beschreibung: Herber, fester, ganz leicht fleischiger Duft nach schwarzen Beeren mit kräuterigen, leicht pfeffrig-...
0.75 L
2015 DHC Villány Merlot trocken
19,50 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Etwas fleischiger, speckiger und getrocknet-vegetabiler Duft nach schwarzen Beeren und ein wenig Kir...
0.75 L
2017 DHC Villány trocken "Karlotta"
9,00 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Noch leicht gedeckter, hefiger, ein wenig erdiger und vegetabiler Duft mit zurückhaltenden gelbfruch...
0.75 L
2015 Villány-Siklós Kékfrankos trocken DHC Villány Classicus
19,50 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Klarer, kühler und recht fester Duft nach Kirschen und dunklen Beeren mit leicht kräuterigen und flo...
0.75 L
2015 Villány-Siklós Cabernet Franc trocken DHC Villány Classicus
29,50 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Herber, leicht fleischiger Duft nach überwiegend schwarzen Beeren mit einem Hauch Kirschen, kräuteri...

Das Weingut liegt in der donauschwäbischen Gemeinde Dewetsch (ung. Pécsdevecser) im Süden Ungarns. Es wurde im Jahre 2002 vom in Geisenheim ausgebildeten Getränketechnologen Dipl. Ing. Ralf Waßmann gegründet, der den Betrieb gemeinsam mit Susann Hanauer führt. Die Weinberge umfassen zwei Hektar Rebfläche an den Südhängen der Gemarkung Siklós im Weinbaugebiet Villány. Sie sind mit den Weißweinsorten Olaszrizling (Welschriesling) und Chardonnay, sowie mit den Rotweinsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos (Blaufränkisch), Blauer Portugieser und Merlot bestockt.

Der Betrieb wurde im Jahre 2003 als erstes Bioweingut in Villány zertifiziert. Seit dem Jahre 2011 erfolgt die zertifizierte Bewirtschaftung nach den Richtlinien von DEMETER bzw. des Biodynamischen Weinbaus. Dazu zählen der Verzicht auf Pestizide und Kunstdünger. Die Schädlingsbekämpfung erfolgt zum Beispiel durch Nützlinge wie Marienkäfer, Raubwanzen, Ohrwürmer, Eidechsen und Vögel. Dies wird durch Begrünung und Einsaaten gefördert.

Im Keller wird mit Ausnahme einer kleinen Abbeermaschine keine Technologie eingesetzt. Die Vergärung erfolgt ausschließlich spontan mit weinbergseigenen Hefen. Die Bioweine werden unterschiedlich je nach Weinstil im Edelstahltank, im traditionellen großen Holzfass oder in Barrique ausgebaut. Dabei werden außer minimalem Schwefeleinsatz keinerlei Zusatzstoffe verwendet. Alle Weine sind nach der ungarischen Herkunfts- und Qualitätsgarantie „Districtus Hungaricus Controllatus Villány“ (DHC Villány) zertifiziert. Seit 2010 werden andere Weingüter bei der Umstellung auf Biologischen (Ökologischen) Weinbau beraten.

Wassmann Pince - Weingut Wassmann Region: Villány-Siklós Südliches Transdanubien Ungarn
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