2005 Bernkastel Doctor Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel, Deutschland

Verhaltener, nicht ganz klarer, eine Spur an Mullbinden erinnernder Duft mit sehr präsenter Mineralität, Kräuternoten, getrocknetem Apfel und Steinobst. Cremig und dennoch sehr straff im Mund, zupackend, hochkonzentrierte Art, feine Steinobstfrucht, fast tänzerische Säure, komplex am Gaumen, perfekte Balance, viel Mineralität im Hintergrund, hat Kraft, wirkt aber bei aller Süße und Konzentration zu keinem Zeitpunkt überladen, Karamell- und Kandistöne, noch ganz jung, sehr langer, feinfruchtiger Abgang. Kann noch zulegen, wenn die Nase sich klärt.

Trinkempfehlung: Bis 2050+. Was unsere Bewertungen bedeuten