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Weingut Weine
Das Weingut liegt in der Gemeinde Dhron (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Der Ursprung liegt im Jahre 2000, als Andreas Adam parallel zu seinem inzwischen abgeschlossenen Studium in...
Name: Weingut A. J. Adam
Anbaugebiet: Mosel
Bereich: Bernkastel
Anbaufläche: 5 ha
Inhaber: Andreas Adam
Kellermeister: Andreas Adam
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Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Mo.: - Sa.: nach Vereinbarung.
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Verkostete Weine

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Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören. Mittelmäßige Weine sind selten, echte Schwächen gibt es so gut wie nie. Auch in schwierigen Jahren entstehen hier regelmäßig erstklassige Qualitäten.
Weingut A. J. Adam, Neumagen-Dhron ist noch kein Mitglied bei Wein‑Plus.

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Lieblingswein der Redaktion
0.75 L
2017 Dhron Hofberg Riesling Spätlese
19,00 €
Beschreibung: Noch ziemlich reduktiver, fester, recht tiefer Duft mit gelbfruchtigen, kräuterig-pflanzlichen und f...
Lieblingswein der Redaktion
0.75 L
2017 Dhron Häs'chen Riesling Kabinett
15,00 €
Beschreibung: Fester und recht tiefer, noch reduktiver, deutlich kräuterig-pflanzlicher und mineralischer Duft nac...
0.75 L
2017 Dhron Hofberg Riesling Kabinett
13,00 €
Beschreibung: Fester, hefiger etwas floraler und getrocknet-pflanzlicher bis kräuteriger Duft mit gelbfruchtigen u...
0.75 L
2017 Riesling feinherb in der Sängerei
19,00 €
Beschreibung: Kühler und transparenter, kräuterig-pflanzlicher, zart tabakiger und sehr mineralischer Duft mit hef...
0.75 L
2017 Dhron Hofberg Riesling von den Terrassen
21,00 €
Beschreibung: Noch deutlich reduktiver und leicht schwefliger Duft mit Kräuteraromen, floralen Nuancen, teils kand...
0.75 L
2017 Riesling feinherb im Pfarrgarten
9,00 €
Beschreibung: Noch deutlich reduktiver, hefiger, etwas kräuteriger, floraler und gelb-gewürziger Duft mit verhalte...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Dhron (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Der Ursprung liegt im Jahre 2000, als Andreas Adam parallel zu seinem inzwischen abgeschlossenen Studium in Geisenheim das stillgelegte Weingut seines Großvaters reaktivierte. Der Betrieb wird gemeinsam mit seiner Schwester Barbara geführt. Die Weinberge umfassen fünf Hektar Rebfläche mit 40 Parzellen in den Einzellagen Häs´chen (im Alleinbesitz) und Hofberger (Dhron) sowie Goldtröpfchen (Piesport), die zum Teil mit wurzelechten Reben bestockt sind. Es wird zu 90% Riesling sowie seit 2015 auch etwas Spätburgunder (Pinot Noir) kultiviert.

Die Moste werden spontan mit dem Ziel terroirbetonter Weine vergoren und lagern lange auf der Feinhefe. Der Ausbau der Weine erfolgt im alten Gewölbekeller im klassischen großen Fuderholzfass oder im Edelstahltank. Sie werden dann ohne Schönung in die antikgrüne klassische Schlegelflasche mit einem aus dem Jahre 1871 stammenden Flaschenetikett abgefüllt. Zu den Premiumweinen des Hauses zählen Riesling Auslese Dhroner Hofberg und Riesling Auslese Dhroner Häs´chen. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Spätlesen und Eisweine gekeltert. Jährlich werden rund 35.000 Flaschen Wein produziert.

Weingut A. J. Adam Region: Deutschland Mosel Bernkastel
Im Weinführer finden Sie
aktuell 132 918 Weine und 23 866 Erzeuger, davon 1 405 klassifizierte Erzeuger.
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