SOU MA XVII, Südtirol/Alto Adige, Italien

Trübes Ocker-Orange. Fester und tiefer, eher kühler, getrocknet-floraler, nussiger und hefiger Duft nach angetrockneten gelben Früchten mit viel gelber Würze, pfeffrigen Nuancen, ätherischen Anklängen und gewisser Mineralik im Hintergrund. Fest gewirkte, herb-saftige Frucht mit deutlich hefigen Noten, Nusstönen sowie pflanzlichen und floralen Anklängen, sehr feine, lebendige Säure und merklicher Griff von wiederum ausgesprochen feinem Gerbstoff, dicht und nachhaltig am Gaumen, gute Tiefe, enorme, herbe, kreidig-salzige Mineralik, ätherisch-kräuterige Nuancen im Hintergrund, tief und komplex, sehr guter bis langer, straffer, kühler Abgang mit reichlich Zug und einer Spur Kaffeesatz. Großartig.

Trinkempfehlung: Bis 2028+. Was unsere Bewertungen bedeuten