2016 Pinot Noir trocken VDP.Gutswein, Caviar, Rheingau, Deutschland

Herber, ätherisch-kräuteriger und etwas pfeffriger, auch leicht rauchiger Duft nach roten und schwarzen Beeren mit einer Spur Rauch und Tabak. Herb-saftige Frucht mit etwas rauchig-röstiger Holzwürze und wieder auch ätherischen Kräutern sowie Wacholder und Pfeffer, feine, recht lebendige Säure und reifes Tannin, nachhaltig, eine Spur tabakig, salzige mineralische Anklänge, sehr guter herb.saftiger, recht straffer, nur einen Hauch trocknender Abgang mit gewisser Wärme und wieder kräuterig-pflanzlichen Noten. Inzwischen etwas spröder als früher und beinahe ein wenig grün in seiner Ätherik, aber immernoch sehr gut.

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