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Weingut Weine
Das Weingut liegt in der Gemeinde Mülheim (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Von den Vorfahren der Familie wurden bereits seit dem Jahre 1706 Weinberge bewirtschaftet. Heute wird der...
Name: Weingut Bauer
Anbaugebiet: Mosel
Bereich: Bernkastel
Anbaufläche: 8.15 ha
Inhaber: Jörg & Thomas Bauer
Kellermeister: Jörg Bauer & Thomas Bauer
Products & Services:
Social Media:
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Mo.-Sa.: 8.00-12.00 Uhr und 13.00-18.00 Uhr und nach Absprache. Probierstube. Gästezimmer. Edelobstbrennerei.
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Verkostete Weine

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Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
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0.75 L
2016 Spätburgunder trocken **
16,00 €
Beschreibung: Rauchig-holzwürziger Duft nach roten und ein wenig schwarzen Beeren mit gewürzigen und getrocknet-pf...
0.75 L
2018 Brauneberg Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese Versteigerungswein
Beschreibung: Ganz leicht gedeckter Duft nach teils kandierten und angetrockneten gelben Früchten mit hefigen Nuan...
0.75 L
2018 Mülheim Sonnenlay Riesling Auslese *
20,00 €
Beschreibung: Zart hefiger und vegetabiler Duft nach kandiertem und angetrocknetem Steinobst mit floralen Nuancen...
0.75 L
2018 Mülheim Elisenberg Riesling Spätlese
12,00 €
Beschreibung: Ein wenig gedeckter, getrocknet-pflanzlicher, hefiger und leicht speckiger Duft mit gelbfruchtigen u...
0.375 L
2018 Veldenz Elisenberg Riesling Beerenauslese Versteigerungswein
Beschreibung: Etwas getrocknet.-pflanzlicher und floraler Duft nach teils angetrockneten und kandierten Zitrusfrüc...
0.75 L
2018 Brauneberg Juffer-Sonnenuhr Riesling Kabinett
8,00 €
Beschreibung: Etwas pflanzlicher Duft nach teils kandierten Zitrusfrüchten und Steinobst mit getrocknet-floralen u...
Das Weingut liegt in der Gemeinde Mülheim (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Von den Vorfahren der Familie wurden bereits seit dem Jahre 1706 Weinberge bewirtschaftet. Heute wird der Betrieb von Jörg Bauer und Sohn Thomas geführt. Die Weinberge umfassen über acht Hektar Rebfläche in den Einzellagen Juffer (Brauneberg), Elisenberg und Kirchberg (Veldenz), sowie Elisenberg und Sonnenlay (Mülheim). Sie sind vor allem mit Riesling, sowie Müller-Thurgau, Kerner, Weißburgunder, Spätburgunder und Dornfelder bestockt. Qualitätskriterien im Weingarten sind geringer Anschnitt, gezieltes Ausdünnen und späte, selektive Handlese von Oktober bis November. Nach schonender Pressung erfolgt eine kühle und langsame Vergärung im klassischen Holzfass oder im Edelstahltank. Danach erfolgt eine lange Lagerung auf der Feinhefe bis ins Frühjahr des nächsten Jahres. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Eisweine gekeltert. Es werden auch Edelbrände (Trester) und Fruchtliköre produziert.
Weingut Bauer Region: Deutschland Mosel Bernkastel
Im Weinführer finden Sie
aktuell 132 918 Weine und 23 866 Erzeuger, davon 1 405 klassifizierte Erzeuger.
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