2016 Sasbach Limburg Weißburgunder trocken VDP.Erste Lage, Baden, Deutschland

Noch etwas unruhige und eher reduktive, vegetabile bis krautige Nase mit verhaltenen gelbfruchtigen, hellen nussigen und erdig-mineralischen Noten. Säuerliche, verschlossen wirkende, leicht schärfende Frucht, präsente Säure, frisch-pflanzliche Noten, etwas Olivenöl und Salz, moderater, feiner Gerbstoff, gewisse Kraft und Nachhaltigkeit, gibt nur im Moment noch gar nichts her, süßliche Nuancen im Hintergrund, herbe Mineralik, guter bis sehr guter Abgang mit reichlich Biss. Wird nach 2 Tagen Luft zugänglicher, muss aber unbedingt reifen.

Trinkempfehlung: 2019-2023+. Was unsere Bewertungen bedeuten