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Weingut Bernhard Ellwanger
Das Weingut liegt in der Gemeinde Großheppach (Bereich Remstal-Stuttgart) im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Die traditionsreiche Familie betreibt hier bereits seit dem Jahre 1514, also seit über 5...
Name: Weingut Bernhard Ellwanger
Adresse: Addresse 71384 Weinstadt, Deutschland
Anbaugebiet: Württemberg
Anbaufläche: 31 ha
Inhaber: Yvonne und Sven Ellwanger
Kellermeister: Yvonne und Sven Ellwanger
Telefon: Telefon
Fax: Fax
Verbände: Württemberger Weingüter e.V. & Slow Food & Pro Riesling & Generation Riesling & FAIR'N GREEN
Öffnungszeit:
Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag, jeweils von 10-12 sowie 14-18.30 Uhr, Samstags von 9.30-14 Uhr
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Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
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0.75 L
2016 trocken "Kreation CMX"
15,90 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Klarer Duft nach reifen gemischten Beeren und ein wenig Zwetschgen mit nussigen, fleischigen, ganz l...
0.75 L
2018 Großheppach Steingrüble Riesling trocken "SL"
22,90 €
86 WP - Sehr gut
Beschreibung: Etwas getrocknet-pflanzlicher bis kräuteriger, auch leicht floraler Duft mit zurückhaltenden gelbfru...
0.75 L
2016 Geradstetten Lichtenberg Chardonnay trocken
16,90 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Deutlich grün-vegetabile Nase mit Zitrusaromen, floralen Tönen und gewisser Mineralik. Recht saftige...
0.75 L
2015 Großheppach Wanne Lemberger trocken Lemberger SL
28,90 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Nussiger und leicht tabakiger Duft nach reifen, teils eingemachten schwarzen und auch ein wenig rote...
0.75 L
2017 Großheppach Steingrüble Riesling Spätlese
9,80 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Zitrus-Steinobstduft mit kräuterig-pflanzlichen und ganz leicht floralen Aromen. Recht saftige, süße...
0.75 L
2016 Großheppach Steingrüble Riesling trocken SL
19,90 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Duft nach reifen, teils angetrockneten gelben Früchten mit gelb-gewürzigen Noten, kräuterig-vegetabi...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Großheppach (Bereich Remstal-Stuttgart) im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Die traditionsreiche Familie betreibt hier bereits seit dem Jahre 1514, also seit über 500 Jahren Weinbau. Doch erst seit 1975 werden die Trauben selbst weiterverarbeitet. Damals startete der junge Weinbautechniker Bernhard Ellwanger gemeinsam mit seiner Frau Ingrid mit der Selbstvermarktung. Seit dem Jahre 1985 ist das Weingut ein Ausbildungsbetrieb für angehende Winzer.Inzwischen sind Sohn Sven und Tochter Yvonne nach abgeschlossenem Weinbaustudium in Geisenheim bzw. Heilbronn für das Weingut verantwortlich. Nach Praxisaufenthalt in Neuseeland ist seit 1999 Sven Ellwanger für die Kellertechnik zuständig.

Grafenberg - Schorndorf (Remstal-Stuttgart  - Württemberg)

Die Weinberge umfassen 31 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Steingrüble, Wanne und Zügernberg (Großheppach), Grafenberg (Schorndorf), sowie Lichtenberg (Geradstetten). Sie sind zu 60% mit den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Lemberger (Blaufränkisch), Trollinger (Schiava Grossa), Muskat-Trollinger (Muscat d’Hamburg), Merlot, Syrah und Schwarzer Urban (Schiava Gentile), sowie zu 40% mit den Weißweinsorten Riesling, Roter Riesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Chardonnay, Gewürztraminer und Cabernet Blanc bestockt. Zum Teil sind das sehr alte, autochthone Sorten. Die umweltschonende, ökologische und nachhaltige Bewirtschaftung erfolgt nach den Richtlinien des Verbandes Fair Choice. Durch selektive Handlese gelangt nur reifes und gesundes Traubengut zur Verarbeitung.

Ziel sind sortentypische Weine durch entsprechende Vinifizierung. Die Weißweine werden zwecks Aromatik spontan gekühlt vergoren, die Rotweine durchlaufen eine Maischegärung. Die hochwertigen Rotweine werden ohne Filtration abgefüllt. Die Premiumweine des Hauses sind Sauvignon blanc „Junges Schwaben“ *Fumé blanc*, Spätburgunder „SL“ *Großheppacher Steingrüble*, Lemberger „SL“ *Großheppacher Wanne*. In witterungsmäßig geeigneten Jahren wird auch ein Eiswein gekeltert. Es werden auch flaschenvergorene Sekte, Perlweine, Edelbrände (Obst, Trester) und Liköre produziert. Jährlich werden 220.000 Flaschen Wein erzeugt. Das Weingut ist Mitglied bei den Vereinigungen Junges Schwaben, Fair Choice, Slow Food, Pro Riesling, Generation Riesling und Württemberger Weingüter.

Weingut Bernhard Ellwanger Region: Deutschland Württemberg
Eines der besten Weingüter der Region
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