Registrieren Anmelden

Weingut Weine Impressionen 6
Weingut BIBO RUNGE
Das Weingut liegt in der Gemeinde Hallgarten (Oestrich-Winkel) im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Der Betrieb wurde 2013 von Walter Bibo (langjähriger Direktor von Schloss Reinhartshausen) und Kai Run...
Name: Weingut BIBO RUNGE
Adresse: Addresse 65375 Oestrich-Winkel, Deutschland
Anbaugebiet: Rheingau
Telefon: Telefon
Fax: Fax
Verbände: Slow Food
Als Bezugsquelle eintragen

Verkostete Weine

Zeige ALLE
Die Weine halten konstant hohes Niveau und gehören in der Regel zu den besten ihrer jeweiligen Kategorie im Gebiet. Schwächen gibt es kaum, können in problematischen Jahrgängen jedoch vorkommen. Diese müssen in guten Jahren mit besonders überzeugenden Sortimenten ausgeglichen werden, damit ein Betrieb den Status halten kann. In aller Regel kann man hier blind kaufen.
Weingut BIBO RUNGE, Oestrich-Winkel ist Mitglied von Wein‑Plus und unterstützt damit diesen Weinführer. Vielen Dank!

Erstellen Sie einen neuen Filter für die Weine von Weingut BIBO RUNGE. Die aktuell verkosteten Weine erscheinen dann auf Ihrer persönlichen Weinführer-Homepage.

Lieblings-Wein, von Marcus Hofschuster
0.75 L
Sonstige-Riesling Brut "Provokateur" Rosa
14,50 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Leicht nussiger, floraler und einen Hauch kräuteriger Duft mit rot- und gelbfruchtigen Noten, deutli...
0.75 L
2017 Riesling halbtrocken "Jongleur"
11,50 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Kühler, zart pflanzlicher und floraler, auch noch hefiger Duft mit hellen gelbfruchtigen Aromen und...
0.75 L
2017 Riesling trocken "Revoluzzer"
26,00 €
90 WP - Hervorragend
Beschreibung: Nussiger, ein wenig getrocknet-floraler, pflanzlicher und deutlich hefiger Duft mit gelbfruchtigen,...
0.75 L
2017 Riesling trocken "Kleiner Revoluzzer"
11,50 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Fester, hefiger Duft nach reifem Steinobst mit kräuterigen und deutlich mineralischen Aromen, etwas...
0.75 L
2017 Riesling trocken "Hargardun"
16,00 €
87 WP - Sehr gut
Beschreibung: Klarer, hefiger, recht feiner Steinobstduft mit vegetabilen und floralen Noten sowie deutlicher Mine...
0.75 L
2017 Riesling "Romantiker"
16,00 €
88 WP - Sehr gut
Beschreibung: Fester, pflanzlicher bis kräuteriger, etwas hefiger und deutlich mineralischer Duft mit einem Hauch...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Hallgarten (Oestrich-Winkel) im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Der Betrieb wurde 2013 von Walter Bibo (langjähriger Direktor von Schloss Reinhartshausen) und Kai Runge gegründet. Seit dem Jahre 2017 wird der Betrieb gemeinsam von Walter Bibo (Betriebsleiter), sowie Markus Bonsels (Önologe und Vertrieb) und dessen Frau Monika Eichner (Marketing, Administration) geführt. Der ehemalige Manager Bonsels hatte 2015 seinen Job aufgegeben und in Deutschland und Frankreich Weinbau und Kellerwirtschaft studiert. Kai Runge ist aus dem Betrieb ausgeschieden. Als Eigentümer fungiert die Bonsels & Bibo KG.

Die Weinberge umfassen 4,5 Hektar Rebfläche (4 Hektar in Pacht und 0,5 Hektar in Eigenbesitz) in den Einzellagen Hendelberg, Jungfer, Schönhell (mit KL Frühernberg) und Würzgarten (Hallgarten) sowie Lenchen (Oestrich). Es werden die Rebsorten Riesling und Spätburgunder (Pinot Noir) kultiviert. Durch selektive Handlese gelangt nur physiologisch reifes Traubengut zur Verarbeitung. Nach der Betriebs-Philosophie „wird den Weinen Zeit gegeben“. Dazu zählen lange Maischestandzeiten von bis zu 48 Stunden, schonende Pressung mittels französischer Korbpresse, anschließende Spontangärung im Holzfass sowie 10 bis 15 Monate Reifezeit. Die drei Qualitätsstufen sind Rheingau Riesling (18 Std. Maischestandzeit, Vergärung im Doppelstück, 10 Monate Reifung), HARGARDUN und ROMANTIKER (30 Std, Stück, 12 Monate) sowie REVOLUZZER (48 Std, Halbstück, 15 Monate). Durch diese Verfahren entstehen sortentypische, aromatische Weine. Es wird auch flaschenvergorener Riesling-Sekt produziert. Das Weingut ist Mitglied der bekannten internationalen Vereinigung Slow Food.

Weingut BIBO RUNGE Region: Deutschland Rheingau
Im Weinführer finden Sie
aktuell 132 129 Weine und 23 831 Erzeuger, davon 1 384 klassifizierte Erzeuger.
Bewertungssystem Über den Weinführer Bezugsquellenangabe Verkostungsmuster

Kalender Veranstaltungen in deiner Nähe

Hinweis: ×

Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.