Das Weingut liegt in der Gemeinde Appenheim (Bereich Bingen) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Von der Familie wird hier bereits seit fünf Generationen Weinbau betrieben. Den Grundstein für das he...
Name: Weingut Bischel
Anbaugebiet: Rheinhessen
Bereich: Bingen
Weingut: 16 ha
Inhaber: Heike, Hartmut, Christian & Matthias Runkel
Kellermeister: Matthias & Christian Runkel
Sociale Medien:
Öffnungszeit:
Öffnungszeiten: Mo - Sa: 9:00 - 18.00 Uhr

Weine Folgende Weine von Weingut Bischel wurden von unserem Verkostungsteam verkostet

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Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören. Mittelmäßige Weine sind selten, echte Schwächen gibt es so gut wie nie. Auch in schwierigen Jahren entstehen hier regelmäßig erstklassige Qualitäten.
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0.75 L
2015 Pinot Noir QbA Trocken, Reserve
34,00 €
Beschreibung: Etwas holzwürziger und malziger Duft nach teils eingemachten gemischten Beeren mit kräuterigen und e...
0.75 L
2015 Johannisberg Spätburgunder QbA Trocken
24,00 €
Beschreibung: Klarer, fester, etwas nussig-holziger Duft nach roten und schwarzen Beeren mit tabakigen, erdigen bi...
0.75 L
2015 Appenheim Spätburgunder QbA Trocken
17,90 €
Beschreibung: Herber, etwas getrocknet-pflanzlicher, erdiger und tabakiger Duft nach roten und auch schwarzen Beer...
0.75 L
2016 Sauvignon Blanc QbA Trocken, Réserve
18,90 €
Beschreibung: Kühler, geschliffener, leicht hefiger und nussiger Duft mit angetrocknet-pflanzlichen bis kräuterige...
0.75 L
2016 Sauvignon Blanc QbA Trocken
10,90 €
Beschreibung: Jugendliche, frisch-pflanzliche bis grasige, auch zart hefige Nase mit etwas Paprika und Brennessel...
0.75 L
2016 Appenheim Weißburgunder-Chardonnay QbA Trocken
12,90 €
Beschreibung: Eher kühler, etwas reduktiver, leicht floraler Zitrus-Kernobstduft. Geradlinige, noch leicht hefige...

Bezugsquellen für Endverbraucher in "USA" Hier können die Weine von Weingut Bischel gekauft werden.

Das Weingut liegt in der Gemeinde Appenheim (Bereich Bingen) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Von der Familie wird hier bereits seit fünf Generationen Weinbau betrieben. Den Grundstein für das heutige Weingut legte Karl-Heinz Bischel in den 1960er-Jahren. Heute teilen sich die beiden Brüder Christian und Matthias Runkel zusammen mit ihren Eltern, Heike und Hartmut Runkel die Leitung des Gutes. Die Weinberge umfassen 20 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Drosselborn und Hundertgulden (Appenheim), Goldberg, Johannisberg und St. Laurenzikapelle (Gau-Algesheim), sowie Scharlachberg (Bingen). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling (ein Drittel der Gesamtfläche), Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder und Frühburgunder bestockt. Die Qualitätskriterien sind naturnahe Bewirtschaftung im Weinberg, niedrige Erträge und nichtinvasive Kellerwirtschaft.

Nach selektiver Handlese vergären die schonend gepressten Moste spontan mit weinbergseigenen Hefen. Die Weine werden im Stahltank und im traditionellen großen Holzufass ausgebaut. Die besten Burgunderweine reifen in französischen Barriques (228 l) und Tonneaux-Fässern (500 l). Es gilt der Grundsatz: je kleiner die Herkunft, desto höher die Qualität der Weine. Alle trockenen Weine werden ihrer Herkunft nach als Guts-, Orts oder Lagenweine bezeichnet. Nur die besten Weine eines Jahrgangs tragen die Lagennamen. Die fruchtbetont ausgebauten Gutsweine stammen meist aus mehreren Weinbergen. Die sich durch hohe Fruchtreife auszeichnenden Ortsweine entstehen in den besten Parzellen des jeweiligen Ortes. Die Lagenweine von Riesling, Silvaner und Spätburgunder umfassen lange lagerfähige Gewächse mit sehr individuellem Charakter. Die fruchtsüßen bzw. edelsüßen Weine werden als Spätlese, Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese vermarktet. Das Weingut ist Mitglied der rheinhessischen Vereinigung Message in a Bottle und der Maxime Herkunft Rheinhessen.

Weingut Bischel Region: Deutschland Rheinhessen Bingen
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