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Weingut Weine
Das Weingut liegt in der Gemeinde Pünderich (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Der Hauptsitz befindet sich in einem im Jahre 1663 erbauten Fachwerkhaus direkt am Moselufer, während d...
Name: Weingut Clemens Busch
Anbaugebiet: Mosel
Bereich: Bernkastel
Anbaufläche: 17 ha
Inhaber: Clemens & Rita Busch
Verwalter: Clemens Busch
Geschäftsführer: Clemens Busch
Kellermeister: Clemens Busch
Önologe: Clemens und Johannes Busch
Social Media:
Öffnungszeit:
Probe und Verkauf nach Vereinbarung.

Verkostete Weine

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Produzent von erstklassigen Weinen, die auch im internationalen Vergleich regelmäßig zu den besten ihrer Art gehören. Mittelmäßige Weine sind selten, echte Schwächen gibt es so gut wie nie. Auch in schwierigen Jahren entstehen hier regelmäßig erstklassige Qualitäten.
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0.75 L
2018 Pünderich Riesling Kabinett, VDP.Ortswein
11,80 €
Beschreibung: Kühle, leicht kräuterige und florale, deutlich mineralische Nase mit feinen Steinobst.- und Zitrusar...
0.75 L
2017 Pünderich Nonnengarten Riesling VDP.Ortswein trocken
18,50 €
Beschreibung: Fester, mineralischer, etwas nussiger und leicht hefiger Duft mit gelbfruchtigen Aromen und einem Ha...
Lieblings-Wein, von Marcus Hofschuster
0.75 L
2017 Pünderich Riesling VDP.Ortswein trocken "vom roten schiefer"
18,50 €
Beschreibung: Klare, herbe, geschliffene, fein-kräuterige Steinobstnase mit Zitrusnuancen, floralen Spuren, ein we...
Lieblings-Wein, von Marcus Hofschuster
0.75 L
2017 Pünderich Riesling VDP.Ortswein trocken "vom blauen schiefer"
18,50 €
Beschreibung: Klarer, recht fester Duft nach teils eingemachtem Steinobst mit einem Hauch dunkler Früchte und deut...
Lieblings-Wein, von Marcus Hofschuster
0.75 L
2017 Pünderich Riesling VDP.Ortswein trocken "vom grauen schiefer"
14,50 €
Beschreibung: Leicht hefiger, nussiger und getrocknet-pflanzlicher bis kräuteriger Duft mit herben, hellen gelbfru...
0.75 L
2017 Pünderich Marienburg Riesling Grosses Gewächs trocken, Fahrlay
32,00 €
Beschreibung: Fester, etwas hefiger und zart nussiger, auch angedeutet floraler Duft mit gelbfruchtigen Aromen und...

Das Weingut liegt in der Gemeinde Pünderich (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Der Hauptsitz befindet sich in einem im Jahre 1663 erbauten Fachwerkhaus direkt am Moselufer, während der in den 1970er-Jahren gebaute Keller weiter oben am Berg liegt. Der Betrieb wird seit dem Jahre 1986 von Rita und Clemens Busch geführt. Die Weinberge umfassen 17 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Marienburg (in den Parzellen Fahrlay, Fahrlay-Terrassen, Falkenlay, Felsterrasse, Raffes und Rothenpfad) und Nonnengarten (Pünderich). Sie sind zu 99% mit dem Riesling, sowie einer kleinen Menge Spätburgunder (Pinot Noir) bestockt. Es wird Biodynamischer Weinbau nach den Richtlinien von respekt-BIODYN umgesetzt. Besonderes Augenmerk wird auf die Stärkung der Pflanzen gelegt, was vor allem durch Begrünung zwischen den Rebzeilen, sowie bei der Düngung durch den Einsatz von ausschließlich natürlichem Stickstoff, Tonmineralien und pflanzlichen Extrakten erreicht wird.

Die Trauben werden nur leicht angequetscht und bei niedrigem Druck abgepresst. Die besten Partien gären anschließend im alten Fuderfass, andere teilweise im Edelstahl. Es wird hauptsächlich Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen praktiziert, nur für die Erzeugung von Trockenbeerenauslese wird ausnahmsweise auch Reinzuchthefe verwendet. Die Weine lagern lange auf der Vollhefe und werden bis zu 24 Monaten ausgebaut. Zu den Premiumweinen zählen der Ortswein „Riesling vom roten Schiefer“ und der Grosse Lage-Wein „Marienburg FAHRLAY“. Es werden auch im Eichenfass gereifte Edelbrände (Hefe, Trester, Obst), sowie flaschenvergorene Sekte produziert. Jährlich werden rund 100.000 Flaschen Wein erzeugt. Das Weingut ist seit 2007 Mitglied beim VDP, sowie bei den Vereinigungen La Renaissance des Appellations und respekt-BIODYN.

Weingut Clemens Busch Region: Deutschland Mosel Bernkastel
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