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Rotwein 2016 Graubünden AOC Pinot Noir "Passion", Graubünden, Schweiz

Weinart: Rotwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt : 13.5%
Preis: 55,00 €
Flaschenverschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique 1/3 neu
Registrationsnummer : #Do-L3030

Weinbeschreibung :

Wein‑Plus Bewertung: Sehr gut (89 WP)
Zuletzt bewertet: 8. November 2019
Beschreibung: Klarer, geschliffener, etwas nussiger Duft nach reifen roten Beeren mit getrocknet-floralen Nuancen, ein wenig Unterholz und einem Hauch Speck. Klare, reife, herb-saftige Frucht, mürbes Tannin und sehr feine Säure, leicht pfeffrig-würzige Töne am Gaumen, wieder auch ein wenig rauchig-speckige Töne, ein Hauch Kräuter, im Hintergrund Mineralik, angedeutet Kaffee und Tabak, nachhaltig, gewisse Tiefe, fleischige Spuren, recht fester Bau, sehr guter, herbsaftiger, geschliffener Abgang.
Trinkempfehlung: 2020-2027+.

Kanton im äußersten Osten der Schweiz an der Grenze zu Österreich. Die Weinberge umfassen 384 Hektar und zählen zur Weinregion Deutschschweiz. Rund 50 Hektar Rebfläche im politisch zu Graubünden gehörenden Misoxtal (Mesolcina) zählen zum Weinbaugebiet Tessin. Die Weinbaugemeinden im nördlichen Bereich „Bündner Herrschaft“ sind Fläsch, Jenins Maienfeld und Malans (hier wurde bereits 1321 der bekannte Weißwein Completer erwähnt). Das Klima ist von viel Sonnenschein sowie vom durch das Rheintal blasenden südlichen Föhnwind geprägt. Dieser Fallwind wird hier bezeichnenderweise „Traubenkocher“ genannt, weil er die Zuckerbildung in den Trauben...

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