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Rotwein 2017 Graubünden AOC Pinot Noir "Passion", Graubünden, Schweiz

Weinart: Rotwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt : 13.5%
Preis: 55,00 €
Flaschenverschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique 1/3 neu
Registrationsnummer : #Do-L3113

Weinbeschreibung :

Wein‑Plus Bewertung: Hervorragend (90 WP)
Zuletzt bewertet: 8. November 2019
Beschreibung: Klarer Duft nach überwiegend roten Beeren mit einem Hauch Hülsenfrüchte, floralen und nussigen Tönen, gewürzigen Spuren, sehr moderatem Holz und erdigen bis mineralischen Tönen im Hintergrund. Fest gewirkte, eher kühle, geschliffene, saftige Frucht, präsentes, reifes und mürbes Tannin, leicht tabakige und angedeutet holzige Würze, ein wenig Pfeffer, nachhaltig am Gaumen, gute Tiefe, ein Hauch Speck, Pilze und Hülsenfrüchte, salzige und erdige Mineralik, noch jung, eleganter Stil, sehr guter, recht straffer Abgang mit herbem Saft, Griff, Würze und Biss.
Trinkempfehlung: Mitte 2020 bis 2028+.

Kanton im äußersten Osten der Schweiz an der Grenze zu Österreich. Die Weinberge umfassen 384 Hektar und zählen zur Weinregion Deutschschweiz. Rund 50 Hektar Rebfläche im politisch zu Graubünden gehörenden Misoxtal (Mesolcina) zählen zum Weinbaugebiet Tessin. Die Weinbaugemeinden im nördlichen Bereich „Bündner Herrschaft“ sind Fläsch, Jenins Maienfeld und Malans (hier wurde bereits 1321 der bekannte Weißwein Completer erwähnt). Das Klima ist von viel Sonnenschein sowie vom durch das Rheintal blasenden südlichen Föhnwind geprägt. Dieser Fallwind wird hier bezeichnenderweise „Traubenkocher“ genannt, weil er die Zuckerbildung in den Trauben...

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