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Weingut Donatsch
Weingut Weine Impressionen 22

Weißwein 2018 Graubünden AOC Chardonnay "Passion", Graubünden, Schweiz

Weinart: Weißwein
Inhalt: 0.75 l
Alkoholgehalt : 13%
Preis: 50,00 €
Flaschenverschluss: Naturkork
Ausbau: Barrique 1/3 neu
Registrationsnummer : #Do-L1333NK

Weinbeschreibung :

Wein‑Plus Bewertung: Hervorragend (92 WP)
Zuletzt bewertet: 7. November 2019
Beschreibung: Herber, fester, zart angetrocknet-pflanzlicher bis kräuteriger und nussiger Duft mit zurückhaltenden Zitrus- und Kernobstaromen, floralen Nuancen und gewisser Mineralik. Klare, ziemlich fest gewirkte, eher kühle Frucht, feine, lebendige Säure und etwas Griff, saftig am Gaumen, leicht pflanzlich bis kräuterig und floral, helle holzige Anklänge, ein Hauch roter Beeren, recht deutliche Mineralik, gute Nachhaltigkeit, hat Biss und zugleich Schmelz, ein Hauch Kandis, noch unentwickelt, gewinnt mit Luft noch einmal deutlich an Komplexität und Tiefe, sehr guter, fester, saftiger und leicht würziger Abgang.
Trinkempfehlung: Mitte 2020 bis 2028+.

Kanton im äußersten Osten der Schweiz an der Grenze zu Österreich. Die Weinberge umfassen 384 Hektar und zählen zur Weinregion Deutschschweiz. Rund 50 Hektar Rebfläche im politisch zu Graubünden gehörenden Misoxtal (Mesolcina) zählen zum Weinbaugebiet Tessin. Die Weinbaugemeinden im nördlichen Bereich „Bündner Herrschaft“ sind Fläsch, Jenins Maienfeld und Malans (hier wurde bereits 1321 der bekannte Weißwein Completer erwähnt). Das Klima ist von viel Sonnenschein sowie vom durch das Rheintal blasenden südlichen Föhnwind geprägt. Dieser Fallwind wird hier bezeichnenderweise „Traubenkocher“ genannt, weil er die Zuckerbildung in den Trauben...

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