2015 Sylvaner trocken Alte Reben, ***, Franken, Deutschland

Herber, fester, nussiger, erdiger und etwas tabakiger Duft mit deutlich Wurzelgemüse, ganz leicht zwiebeligen Tönen, eher verhaltenen gelbfruchtigen Aromen und leicht pfeffriger Würze. Holzig, erdig und etwas spröde im Mund, reife Frucht und wieder deutlich vegetabile Aromen, passende Säure, etwas trocknender Gerbstoff, sehr gute Substanz und Nachhaltigkeit, spürbarer Alkohol, eher rustikale Art, gewisse Tiefe, viel Griff, sehr guter, recht herber, holziger und erdig-mineralischer Abgang mit etwas Biss und mit Luft auch zunehmend Saft. Wirkt zunächst reichlich rustikal, gewinnt aber mit Luft enorm und legt womöglich weiter zu.

Trinkempfehlung: 2017-2022+. Was unsere Bewertungen bedeuten